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跑馬地一向係隱世美食既集中地今次透過朋友介紹 黎到位於成和道9號既新派創意私房菜一入門口 就見到同名為Ocean既老闆娘開門招呼客人 據老闆娘所說 店舖大多只有老闆娘一人做樓面 老公就一人掌控廚房 2人溫馨小店 由whatsapp訂位就已經感受到老闆娘對服務既用心 親身體會過後更是深刻 老闆娘堅持親身介紹每一道菜 令你充份了解每道菜背後既故事 依一種服務已達米芝連星級餐廳水平坐進餐廳藍白顏色既主題裝飾盡入眼簾 以愛琴海建築做靈感既裝潢令人彷似離開煩囂既市區 心中有一片寧靜雖然地方環境唔算好大 亦唔算華麗裝修 但以私房菜型式經營既餐廳黎講 都係可以接受既程度終於來到上菜一刻第一樣上枱既係 自家烘焙麵包 配 黑醋橄欖油麵包烤得香脆 加上微酸既橄欖油 極是開胃 好快麻吉已經食完籃上2塊 要refill了🙈接住係 特色頭盤 真正能夠感受到創意料理既第一擊 在老闆娘介紹下 先吃了有風乾火腿既小點 火腿既香氣加上中間濃烈芝士味 2種強力既香氣在口中爆發 加上無花果作中和 整個配搭有前所未有既感受 但略為膩左少少 當吃下第2件以蔬果組成既小點 口中油膩感馬上得以舒緩 算係為左今餐打響頭炮再黎係另一款
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跑馬地一向係隱世美食既集中地
今次透過朋友介紹 黎到位於成和道9號既新派創意私房菜

一入門口 就見到同名為Ocean既老闆娘開門招呼客人 據老闆娘所說 店舖大多只有老闆娘一人做樓面 老公就一人掌控廚房 2人溫馨小店 由whatsapp訂位就已經感受到老闆娘對服務既用心 親身體會過後更是深刻 老闆娘堅持親身介紹每一道菜 令你充份了解每道菜背後既故事 依一種服務已達米芝連星級餐廳水平

坐進餐廳藍白顏色既主題裝飾盡入眼簾 以愛琴海建築做靈感既裝潢令人彷似離開煩囂既市區 心中有一片寧靜

雖然地方環境唔算好大 亦唔算華麗裝修 但以私房菜型式經營既餐廳黎講 都係可以接受既程度

終於來到上菜一刻
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第一樣上枱既係 自家烘焙麵包 配 黑醋橄欖油
麵包烤得香脆 加上微酸既橄欖油 極是開胃 好快麻吉已經食完籃上2塊 要refill了🙈


接住係 特色頭盤
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真正能夠感受到創意料理既第一擊 在老闆娘介紹下 先吃了有風乾火腿既小點 火腿既香氣加上中間濃烈芝士味 2種強力既香氣在口中爆發 加上無花果作中和 整個配搭有前所未有既感受 但略為膩左少少 當吃下第2件以蔬果組成既小點 口中油膩感馬上得以舒緩 算係為左今餐打響頭炮

再黎係另一款頭盤
蟹肉兩食配蟹子及粟米奶凍
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炸蟹餅 同 凍蟹肉用左2種截然不同既調味 可以有2種不同既感受 配菜以粟米為題 原粒粟米 粟米蓉 粟米啫喱 3種不同手法既粟米作伴 老實講 蟹肉味道不錯 配上粟米蓉 雖然未算令人驚艷 亦不過不失 粟米啫喱就真係有少少刻意營造創意效果 有點畫蛇添足

到了湯既部分
椰菜周打蜆湯
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整個湯就好似用左5kg蜆壓縮成濃湯 如果你係好似麻吉一樣重口味既朋友 恭喜你 你一定十分enjoy依個味道 由於味道咁濃縮 會有一定咸味 不過湯底既蔬菜絕對可以為你解決過咸未必飲到底既煩惱

中途仲有窩心既青檸雪芭為主菜前沖洗味蕾
青檸冰沙
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黎到主菜 由於今次3個人 所以就一次過試晒3個主菜

紐西蘭安格斯牛肉眼扒配焦糖洋蔥薯仔及黑松露菌汁
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牛柳好軟熟 唔洗點咬已經可以 肉味亦濃 好食係好食 不過如果問麻吉 黎到食創意料理既地方 依味牛柳就略嫌少左啲創意

香草烤大蘑菇意大利飯漢堡
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意大利飯漢堡 麻吉就聽都未聽過😍 用炸既方式將意大利飯變成好似炸免治豬肉既漢堡 真係好特別 味道亦係不錯 只係冇外表咁有驚喜

香煎銀鱈魚配新薯茄子及香茅椰汁
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講到麻吉極推主菜 絕對非依個魚柳莫屬 望落冇乜特別 但食落 依個望落咁西式菜式 竟然充滿東南亞香料氣味 就好似係你口入面不斷有香料氣球爆開 認真精彩 會不斷一啖接一嗌

到左尾聲 甜品部分亦有2款係外面甚少見到既甜品

波爾多小蛋糕配橙酒及雲呢拿雪糕
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第一款係經典甜品從新演繹 雖然我冇食過原裝正版 不過麻麻地甜品既麻吉就相當like依個蛋糕 不算十分鬆軟(應該係佢既特色) 不會太甜 當配雪糕一齊食 2種完全唔同既口感 味道 帶黎既係豐富既層次感 味道雖然唔算沖擊 但要黎做今晚既總結 確實不錯

椰子菠蘿七重奏
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另一款係老闆原創甜品 將菠蘿 椰子 2樣完全冇諗過可以放埋一齊既野 用多種手法集成一個甜品 口感 味道 帶黎既沖擊都十分強烈 想感受一下從未想像既味道一定要點!

最後老闆娘為我地送上特色茶包 連茶包都細緻既講解 令人感受到佢既用心
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整體黎講 環境 服務 食物味道雖然未到最高分 但以一個初嘗創意料理既心情黎 勝價比真係相當不錯 你一定會滿載而歸

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
蟹肉兩食配蟹子及粟米奶凍
香煎銀鱈魚配新薯茄子及香茅椰汁
波爾多小蛋糕配橙酒及雲呢拿雪糕
椰子菠蘿七重奏