紅島冰廳

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紅島餐廳今日森仔去到佐敦同朋友仔食個快飯！竟然搵到間高質茶餐廳🍴🤣🤣佢好似部份新興嘅茶餐廳🍴一樣，打造貴少少🤏但係食物質素高，同環境舒服嘅感覺。當日我叫左三款食物，都令我幾喜出望外：🥇鐵板牛柳拼鵝肝整個鐵板上，真係好有格調和高級👍🏻👍🏻熱辣辣上枱，香氣撲面😚牛柳肉質鮮嫩可口，搭配濃郁醇厚的鵝肝！兩種高級食材的碰撞，讓人欲罷不能。尤其是鵝肝的口感，入口即溶，滑嫩細膩，完全不輸給任何高檔餐廳。🥈生牛肉湯河生牛肉湯河亦別有一番風味。🙌🏻湯頭清鮮甘甜，沒有半點腥羶味，正！而當中清甜湯底更能帶出生牛肉嘅味道！😍生牛肉香嫩夠味，熟度自由調控！再配上爽滑的河粉🍜，讓人一口接一口停不下來。🥉焗味噌鰹魚汁櫻花🌸蝦雞扒最後的焗味噌鰹魚汁櫻花🌸蝦雞扒同樣出色。鰹魚醬汁濃郁鮮味，想像不到的美味😋而份量之多，焗過的蝦肉和雞扒多到看不見飯。味道👅更加在醬汁帶領下相得益彰。連同櫻花蝦的芳香和香脆口感，提升了整個菜品幾個層次，回味無窮。整體嚟講，紅島冰廳不僅保留了香港茶餐廳獨有的特色，亦有在菜品製作上有新飲創意。無論是對味蕾還是對生活情調的追求，這裡都是一個值得光顧的好去處。