WAKE UP BISTRO

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今天光顧呢間餐廳,領略到一系列富有創意又美味的美式經典佳餚。餐牌上有不少驚喜,讓人目不暇給。首先必試的當然是卡邦尼手工扁意粉。柔滑的意粉配上鹹香味十足的煙肉,混合起來的味道相當迷人。煙肉絕對是這道菜中的主角,豐富而不油膩,帶出意粉的口感。撒上芝麻葉進一步增添清新感覺,是道非常入味又平衡的意粉菜式。另一道重頭戲當然是松露醬安格斯和牛漢堡配三色薯條。牛肉的鮮嫩可口加上松露醬的奢華香氣,令人難忘。而薯條更是外酥內軟,炸得剛勁。不過我最喜愛的,非手作的洋蔥圈莫屬。酥脆爽口,配以青瓜沙律增添酸甜滋味,堪稱完美組合。當然,餐後甜點也絕對不容錯過。香蕉朱古力窩芙,外酥內柔,再配以濃濃的朱古力醬及一球雪糕,簡直幸福感滿载。總括而言,這次用餐體驗令我大開眼界。每一道菜式都別樹一格,不但在味道方面出色,在視覺效果上也極有巧思。期待下次再來一嘗更多創意無限的美式美饌。