Video
Read full review
2017-10-28
1660 views
男友超愛吃餃子，還說吃餃子餐可以減肥。雖然他愛中式餃子，這天還是試試日式餃子。坐在吧枱前，看著師傅包餃子，煎餃子。先來清新的小食。涼拌芽菜芽菜很爽，清涼清新，但麻油味偏重，所以略嫌偏鹹。塩麴新鮮椰菜椰菜很爽，簡單地以少許醬油，加塩麴調味。沾得多的偏鹹，拌勻後就幾惹味。自家製香辣青瓜漬見到有芝麻和辣椒，青瓜清涼又爽脆多汁，只有少之有少的辣，的確是三種之中最好吃的一種，難怪是推介。吃完前菜，餃子開始上，一上就極速全部都來了。店方提供了餃子醬汁（像醋和醬油）、味噌醬汁（帶甜的味噌）、辣油和辛子味噌，極辣但十分惹味的辣椒醬。紫蘇風味餃子有塊紫蘇葉包在裡面的餃子，真有紫蘇味，好吃。皮很薄，一拉即爛，基本上不能分開。配的是梅子醬汁，酸酸甜甜的，很開胃。餃子4種盛合每樣兩件，正適合二人分享。有齊puri puri 海老餃子、mochi mochi蘑菇餃子、日本京都九條蔥餃子和日本淡路島產洋蔥餃子。蘑菇餃子有淡淡的菌香。海老餃子最出色，皮薄到吃不到，蝦多得誇張，啖啖蝦味，比蝦餃還好吃。洋蔥餃子配山芋芥末蓉本來沒甚特別的洋蔥餃子，加了山芋蓉，整件變得滑潺潺，wasabi反而不太出。不過單是山芋，已夠特別
先來清新的小食。
涼拌芽菜芽菜很爽，清涼清新，但麻油味偏重，所以略嫌偏鹹。
塩麴新鮮椰菜椰菜很爽，簡單地以少許醬油，加塩麴調味。沾得多的偏鹹，拌勻後就幾惹味。
自家製香辣青瓜漬見到有芝麻和辣椒，青瓜清涼又爽脆多汁，只有少之有少的辣，的確是三種之中最好吃的一種，難怪是推介。
吃完前菜，餃子開始上，一上就極速全部都來了。店方提供了餃子醬汁（像醋和醬油）、味噌醬汁（帶甜的味噌）、辣油和辛子味噌，極辣但十分惹味的辣椒醬。
紫蘇風味餃子有塊紫蘇葉包在裡面的餃子，真有紫蘇味，好吃。皮很薄，一拉即爛，基本上不能分開。配的是梅子醬汁，酸酸甜甜的，很開胃。
餃子4種盛合每樣兩件，正適合二人分享。有齊puri puri 海老餃子、mochi mochi蘑菇餃子、日本京都九條蔥餃子和日本淡路島產洋蔥餃子。蘑菇餃子有淡淡的菌香。
海老餃子最出色，皮薄到吃不到，蝦多得誇張，啖啖蝦味，比蝦餃還好吃。
洋蔥餃子配山芋芥末蓉本來沒甚特別的洋蔥餃子，加了山芋蓉，整件變得滑潺潺，wasabi反而不太出。不過單是山芋，已夠特別。
明太子薯仔餃子捧長型的餃子棒，明太子味幾出，滿是薯蓉，味道不錯，不過偏乾，是最飽肚的一款。
日式咖喱飯落單時店員說會有少量牛肉，原來只有兩小塊，對牛肉有敏感的我則正好。咖喱汁夠多，甜但不算太甜，可是絕對不夠辣。珍珠飯有飯香，但太濕太腍，有點可惜。
每人吃了十多隻餃子，很快吃完，但其實都幾飽。吃了各種不同口味的餃子，很滿足。
Post
