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2019-02-17
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好開心！今日收工約到三個朋友一齊食飯，去咗屯門市廣場Girl Boss。呢度上年新開張時都有嚟食過， 印象係好啱一班朋友坐低傾計食嘢，坐得舒服， 食物都係用新鮮食材，不用罐頭醃料，自創新鮮特色美食。今次再幫襯，全院滿座，要等一陣位。餐具和餐廳佈置，依然是簡約少女風， 燈飾特地垂吊下來，營造悠閒雅緻氣氛，絕對是打卡熱點。基本餐牌冇咩大變動，但就加咗幾款創新食物，原本要每枱寫餐單，現在餐牌過膠了，可以重用，不再需要寫餐單，環保很多。Girl Power Set $138, 一人分量，選了黑松露野菌扁意粉，還有沙律、薯條、一口牛、單骨雞翼、窩夫等小食，窩夫可以後上。黑松露野菌扁意粉，雖然是半份份量，但份量都不少，一人吃絕對足夠。黑松露很香，上桌就聞到松露香。拌雲意粉的白汁一起吃，白汁和黑松露掛滿面條，質地煙韌又香，野菌增加爽口感覺，最重要每樣食物都加了少許沙律菜，感覺健康。小吃，單骨雞翼，非常好吃！外面炸得脆脆的，粉漿不會太厚，裏面雞肉還有肉汁，肉質滑溜，是新鮮雞翼，而且單骨吃得很方便。一口牛柳粒，超好味！灑了黑椒汁，還有炸薯粒墊底。牛柳粒非常嫩滑，大約七成熟，無渣，朋友都覺得好好味！(主菜
呢度上年新開張時都有嚟食過， 印象係好啱一班朋友坐低傾計食嘢，坐得舒服， 食物都係用新鮮食材，不用罐頭醃料，自創新鮮特色美食。今次再幫襯，全院滿座，要等一陣位。
餐具和餐廳佈置，依然是簡約少女風， 燈飾特地垂吊下來，營造悠閒雅緻氣氛，絕對是打卡熱點。
基本餐牌冇咩大變動，但就加咗幾款創新食物，原本要每枱寫餐單，現在餐牌過膠了，可以重用，不再需要寫餐單，環保很多。
Girl Power Set $138, 一人分量，選了黑松露野菌扁意粉，還有沙律、薯條、一口牛、單骨雞翼、窩夫等小食，窩夫可以後上。
黑松露野菌扁意粉，雖然是半份份量，但份量都不少，一人吃絕對足夠。黑松露很香，上桌就聞到松露香。拌雲意粉的白汁一起吃，白汁和黑松露掛滿面條，質地煙韌又香，野菌增加爽口感覺，最重要每樣食物都加了少許沙律菜，感覺健康。
小吃，單骨雞翼，非常好吃！外面炸得脆脆的，粉漿不會太厚，裏面雞肉還有肉汁，肉質滑溜，是新鮮雞翼，而且單骨吃得很方便。
一口牛柳粒，超好味！灑了黑椒汁，還有炸薯粒墊底。牛柳粒非常嫩滑，大約七成熟，無渣，朋友都覺得好好味！(主菜都有牛柳粒，下次要試)
沙律的特別之處就是用柚子醋，柚子醋也是這裏廚師精心炮製，不是現成買回來的醬料，所以柚子味道很突出，香氣充滿著口腔，非常喜歡。
香烤焦糖黑醋豬肋骨•和風柚子沙律•薯條$118。
好鍾意食呢度嘅薯條，因為佢係除咗薯仔炸嘅薯條外，仲有橙色嘅番薯薯條，味道係甜甜地，又脆，鍾意食蕃薯嘅人啱晒！真係滿足曬兩個願望，點番茄醬食更加好味。
豬肋骨已切條，食得很方便，不用再切。肉已經煮得很淋，黑醋焦糖汁煮成，味道酸酸甜甜，好開胃。
澳洲肉眼牛扒配黑椒燒汁$98, 這個是廚師推介的新菜式，雖然看上去簡單一點，沒有太多裝飾，但牛肉眼扒肉質很嫩滑，很香牛肉味，大概七成熟，不會太生，吃下去完全冇渣，伴黑椒汁增加香口感。賣相雖然沒有其他菜式好看，但要讚他肉質新鮮。
煎蛋芝士牛肉漢堡窩夫$98, 賣相很討好，絕對是創意菜式。 用窩夫代替漢堡包，煎蛋放在漢堡上的懶洋洋感覺很像蛋黃哥！
牛肉漢堡上的沙律醬，酸酸哋，可以消除油膩感，每次食漢堡包我都喜歡有沙律醬調味的。漢堡很厚身，吃下啖啖肉香，口感煙韌，食得好過癮。窩夫味道只有微甜，所以不擔心甜味和鹹味不相配，反而食落是意外的好吃。
這個焦糖窩夫是Girl Power Set的甜品，覺得這個Girl Power Set 是最抵食的，小食和甜品樣樣有。窩夫口感鬆化，乾身，有焦糖一起吃，增加甜味就剛剛好。
四人吃了四道主菜，埋單加一共$497,食得夠飽了，食物味道、環境、服務都十分滿意呢！
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