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2013-03-21
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相對家里弄的菜，大多的街外食物不是油膩就是重味精，KsMeow有幸出席新店優先試食會，一嚐標榜少油、健康又有創意的菜式...．．．柔和燈光、白色磚牆... 跟店名中的「家」很匹配，但還是試業關係？座位與桌子間的排列頗親密，KsMeow就當作融洽進餐吧！三款炸物先出場，以精緻的英式下午茶三層架盛載著，創意非凡！用上等龍利柳的秘製士多啤梨醬炸魚塊（70大洋），薄薄炸衣，外皮炸得金黃脆香，不帶腥味！沾上士多啤梨醬比沙律醬具特色，如醬汁帶果籽會更特別！爽脆的香煎蓮藕餅（70大洋/6件）油份不多，屬健康之選！但略厭豬肉太薄身，賣相跟口感都不大討好，如選用半肥瘦豬肉製作，會更親民！蓮藕鹹蛋南瓜球（70大洋）口感綿密甘甜的有機南瓜茸配上鹹蛋，切得細細粒的蓮藕跟南瓜茸的軟綿，形成口感多變的質感，確是不錯吃！．蝦禾米蛋卷（78大洋）做法跟同集團的季季紅生日豬如出一轍，以蝦禾米作主角，米飯混和蝦米、香芋同炒，粒粒分明！美美的蛋卷蛋香濃郁，可惜煎得較乾身，可濕潤些！再嚐冰淋醬黑鬃鵝（388大洋/隻）KsMeow欣賞店方擁有自家農場，供應新鮮無比的家禽，品質有保證！鵝的表皮烤得香脆，就算是拍照時間久了令其變涼
相對家里弄的菜，大多的街外食物不是油膩就是重味精，KsMeow有幸出席新店優先試食會，一嚐標榜少油、健康又有創意的菜式...
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柔和燈光、白色磚牆... 跟店名中的「家」很匹配，但還是試業關係？座位與桌子間的排列頗親密，
KsMeow就當作融洽進餐吧！
三款炸物先出場，
以精緻的英式下午茶三層架盛載著，創意非凡！
用上等龍利柳的秘製士多啤梨醬炸魚塊（70大洋），
薄薄炸衣，外皮炸得金黃脆香，不帶腥味！
沾上士多啤梨醬比沙律醬具特色，如醬汁帶果籽會更特別！
爽脆的香煎蓮藕餅（70大洋/6件）油份不多，屬健康之選！但略厭豬肉太薄身，賣相跟口感都不大討好，
如選用半肥瘦豬肉製作，會更親民！
蓮藕鹹蛋南瓜球（70大洋）口感綿密甘甜的有機南瓜茸配上鹹蛋，
切得細細粒的蓮藕跟南瓜茸的軟綿，形成口感多變的質感，確是不錯吃！
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蝦禾米蛋卷（78大洋）做法跟同集團的季季紅生日豬如出一轍，
以蝦禾米作主角，米飯混和蝦米、香芋同炒，粒粒分明！
美美的蛋卷蛋香濃郁，可惜煎得較乾身，可濕潤些！
再嚐冰淋醬黑鬃鵝（388大洋/隻）KsMeow欣賞店方擁有自家農場，供應新鮮無比的家禽，品質有保證！
鵝的表皮烤得香脆，就算是拍照時間久了令其變涼，
對味道亦沒有太大影響，
吃起來仍然肉汁豐盈，鵝肉香味濃郁！
自家製的冰淋酸梅醬，亦減輕了鵝的油膩感，
多吃幾塊亦沒有太大的罪惡感呢！
籠仔芹香芋荷炆黃油雞（78大洋）雞肉尚算嫩滑，但肉質太腍太乾，而且上桌時已經涼了，影響了本身質素！
愛去韓國的我，對蟹籽桂花瑤柱炒韓式粉絲（68大洋）滿有期望，
小試一口後，期望變失望，調味下得太少又吃不到桂花味...
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最後出場的富豪上海拉麵，用上戰無不勝的黑松露配上海拉麵，
可惜拉麵太淋身，黑松露的出現亦未能挽回分數，
情況就像飲宴尾聲出現的伊麵般，
食之無味，棄之可惜！
KsMeow明白，同一時間應付差不多80份同等份量的菜式，相信是超負荷以致水準不穩，未能發揮應有水平！
但在香港這塊繁忙的地區，標榜少油、健康又有創意的餐廳確實難得，
希望店方再加油吧！
最後謝謝邀請，今次搵食地址係：
大角咀奧海城3期地下G22號舖，小分享完畢！
有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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