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2023-01-06
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舊店係SOHO區都到訪過幾次，今次新店是位於中環蘭桂芳附近，店面更大更寬躺，而且保留了何蘭正一貫玩味元素非常打卡，餐廳主打港式fusion菜餐牌會不定時更新，所以到訪幾次都可以食唔同野，而餐廳職員每一枱都會推介今日精選非常窩心24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋｜紅洋蔥潰｜香噴噴香蔥豬油撈飯+$70配煎西班牙肥鴨肝 💗 $188經過慢煮嘅叉燒非常軟腍肥瘦分佈適中幾乎係入口即溶，參考韓式石頭鍋飯加配咗好多唔同配料，攪拌香蔥豬油飯口感非常豐富，減少了一份油膩感，另外加咗煎鴨肝，鴨肝火候控制得非常恰當先炆後煎澳洲和牛臉配濃香沙爹汁｜金菇及煎腸粉💗 $188一睇個名就知厲害，和牛經過烹煮一啖下去就在口中散開了，即使將和牛煮到咁淋，但都保留了和牛的肉味，底係煎腸粉配以面頭的沙嗲醬汁忍唔住每一舊咬完都要再點汁黃金脆炸雞配泰式薄荷甜酸醬 $98餐廳提供了酒精飲品，所以叫咗個炸雞可以配啤酒，炸雞岩岩新鮮出爐非常香脆，配以自家製的泰式薄荷甜酸醬非常freshsignature獅子山下｜sour salted peach鹹酸水蜜桃啤 $80/450ML餐廳一大賣點係有好多唔同本地手工啤，而且會不定時更換，
24小時慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋｜紅洋蔥潰｜香噴噴香蔥豬油撈飯+$70配煎西班牙肥鴨肝 💗 $188
經過慢煮嘅叉燒非常軟腍肥瘦分佈適中幾乎係入口即溶，參考韓式石頭鍋飯加配咗好多唔同配料，攪拌香蔥豬油飯口感非常豐富，減少了一份油膩感，另外加咗煎鴨肝，鴨肝火候控制得非常恰當
先炆後煎澳洲和牛臉配濃香沙爹汁｜金菇及煎腸粉💗 $188
一睇個名就知厲害，和牛經過烹煮一啖下去就在口中散開了，即使將和牛煮到咁淋，但都保留了和牛的肉味，底係煎腸粉配以面頭的沙嗲醬汁忍唔住每一舊咬完都要再點汁
黃金脆炸雞配泰式薄荷甜酸醬 $98
餐廳提供了酒精飲品，所以叫咗個炸雞可以配啤酒，炸雞岩岩新鮮出爐非常香脆，配以自家製的泰式薄荷甜酸醬非常fresh
signature獅子山下｜sour salted peach鹹酸水蜜桃啤 $80/450ML
餐廳一大賣點係有好多唔同本地手工啤，而且會不定時更換，第一名最受歡迎一定係signature獅子山下，除咗啤酒嘅麥味仲有淡淡既果香，另外見到有杯幾得意係鹹酸水蜜桃，一嚟到嘅時候鹹酸甜味道非常配合，但放耐左酸味會較明顯，所以話啤酒就一定係趁凍飲😆
小饅頭shot $40 FOR ONE
由於當天到訪喺除夕夜，所以餐廳超有氣氛地free drink，呢杯小饅頭好啱女孩子飲，入口好重甜味同牛奶味，但係酒精度一啲都唔好睇少，睇得出店家非常足料，就算free drink都係唔會馬虎
中國白腐乳，法國白芝士焦糖燉蛋配自家制紫無花果醬，牛油厚多士及鮮什莓 💗$158（特別版）
本身睇名見到有腐乳以為好伏，但係燉蛋非常嫩同綿滑，再用牛油多士點啲蛋超夾，就算頭先食到好飽都忍唔住要食晒佢🤪 特別版係加咗雪人朱古力，幾QQ
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