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2016-04-12
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去到扒房不鋸扒，好像有失意義﹗ 幸好身邊朋友都追求肉菜平衡，就算我們在選擇餐廳聚會時，也較容易遷就。這晚，我們選了Mr Tomahawk，餐廳名字還帶有Member of Louis Steak House字眼，原來是樂意牛扒房第二代開設的餐廳﹗餐廳以黑白色調，簡約設計為主，有隨和又現代感十足的舒適感﹗先來個人人大讚的白酒紐西蘭蜆，期間限定的紐西蘭蜆非常大隻爽彈，加上很香濃的白酒香，酒味突出，蜆肉本身的爆汁嫩滑， 配合酒味， 更為鮮甜。帶子沙律，大量沙律菜中更有少見的菠菜仔; 酥炸帶子嫩滑多汁，且有海水的咸 ; 與以無花果醋粒製成的透明珠珠一併吞下，酸酸甜甜的， 中和了帶子的鹹， 不錯啊！龍蝦湯伴蒜蓉法包，沿用樂意牛扒屋的烹調方法，湯中有龍蝦肉增加口感，但有感龍蝦湯偏向creamy；蒜蓉法包好鬆脆，好想要多兩件啊~西班牙豬肋骨，沒有濃濃的醬燒，只在其上灑上點鹽，清楚看到骨與肉的平均分布，帶著香濃燒烤味，一刀切下時，沒有輕易把骨肉分離，肉質很爽口，每人兩條也不嫌多﹗法國燒春雞，超推介的菜式，惹味的香烤氣味，雞皮脆口肉嫩，連雞胸位置也有肉汁，同樣沒有太多調味，鹽鹹味已足夠回味。蘋果批，用曲
這晚，我們選了Mr Tomahawk，餐廳名字還帶有Member of Louis Steak House字眼，原來是樂意牛扒房第二代開設的餐廳﹗
餐廳以黑白色調，簡約設計為主，有隨和又現代感十足的舒適感﹗
先來個人人大讚的白酒紐西蘭蜆，期間限定的紐西蘭蜆非常大隻爽彈，加上很香濃的白酒香，酒味突出，蜆肉本身的爆汁嫩滑， 配合酒味， 更為鮮甜。
帶子沙律，大量沙律菜中更有少見的菠菜仔; 酥炸帶子嫩滑多汁，且有海水的咸 ; 與以無花果醋粒製成的透明珠珠一併吞下，酸酸甜甜的， 中和了帶子的鹹， 不錯啊！
龍蝦湯伴蒜蓉法包，沿用樂意牛扒屋的烹調方法，湯中有龍蝦肉增加口感，但有感龍蝦湯偏向creamy；蒜蓉法包好鬆脆，好想要多兩件啊~
西班牙豬肋骨，沒有濃濃的醬燒，只在其上灑上點鹽，清楚看到骨與肉的平均分布，帶著香濃燒烤味，一刀切下時，沒有輕易把骨肉分離，肉質很爽口，每人兩條也不嫌多﹗法國燒春雞，超推介的菜式，惹味的香烤氣味，雞皮脆口肉嫩，連雞胸位置也有肉汁，同樣沒有太多調味，鹽鹹味已足夠回味。
蘋果批，用曲奇皮做批，懷舊得來又好脆口，伴著奶味濃郁的雲呢拿雪糕，盡顯經典﹗餡料是蘋果蓉加黑提子，帶有丁點肉桂味， 甜味單一，如酸一點會更好味﹗
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