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2019-09-13
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💭朋友話早前去做facial嘅時候，發現附近有一間好正的茶餐廳，屬進化版茶記，乾淨企理，坐得舒服，食物質素好，價錢又親民，今日一於跟佢去試一試。 ◾️餐廳位於大埔中心，位置開揚，裝修簡潔光猛，靠近落地玻璃有一排卡座，另外再擺放了十多張可靈活拼湊的方枱，座位不少。 ◾️Menu食物多元化，能照顧不同口味人士，有西式、中式、港式等多款不同選擇，還有兒童餐和甜品，非一般的傳統茶餐廳，果然是名付其實的升級版2.0。朋友話中式套餐的菜式頗合口味，如果點兩款的話，還包例湯、白飯和一碟清炒時菜，於是我哋就不再細想，直接叫兩款便好了。 🥬青紅蘿蔔排骨湯 ＋ 清炒蒜茸白菜 🍴【蝦醬通菜牛肉】蝦醬惹味，鹹鮮味濃郁，不會過鹹，吃落沒有腥味，蝦醬品質頗佳。採用淺綠色莖部較粗的水蕹，入口爽脆，菜味濃，至於牛肉方面，大大片，數量不少，肉質嫩滑，充滿肉味，不像一般凍肉，用蝦醬來炒，配搭非常好，是一個送飯的好小菜。 🍴【豉汁蒸倉魚】倉魚份量雖然一般，但蒸煮時間控制好，魚肉滑溜鮮美，而那個味道帶點甜的蒸魚豉油，初吃時確實有點不慣，但多吃幾口就發現它不但中和了豉汁的鹹味，更帶出魚肉的鮮甜，真的很不錯！ ◾️其實食完兩個小菜
💭朋友話早前去做facial嘅時候，發現附近有一間好正的茶餐廳，屬進化版茶記，乾淨企理，坐得舒服，食物質素好，價錢又親民，今日一於跟佢去試一試。◾️餐廳位於大埔中心，位置開揚，裝修簡潔光猛，靠近落地玻璃有一排卡座，另外再擺放了十多張可靈活拼湊的方枱，座位不少。
◾️Menu食物多元化，能照顧不同口味人士，有西式、中式、港式等多款不同選擇，還有兒童餐和甜品，非一般的傳統茶餐廳，果然是名付其實的升級版2.0。朋友話中式套餐的菜式頗合口味，如果點兩款的話，還包例湯、白飯和一碟清炒時菜，於是我哋就不再細想，直接叫兩款便好了。
🥬青紅蘿蔔排骨湯 ＋ 清炒蒜茸白菜
蝦醬通菜牛肉
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🍴【蝦醬通菜牛肉】
蝦醬惹味，鹹鮮味濃郁，不會過鹹，吃落沒有腥味，蝦醬品質頗佳。
採用淺綠色莖部較粗的水蕹，入口爽脆，菜味濃，至於牛肉方面，大大片，數量不少，肉質嫩滑，充滿肉味，不像一般凍肉，用蝦醬來炒，配搭非常好，是一個送飯的好小菜。
豉汁蒸倉魚
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🍴【豉汁蒸倉魚】
倉魚份量雖然一般，但蒸煮時間控制好，魚肉滑溜鮮美，而那個味道帶點甜的蒸魚豉油，初吃時確實有點不慣，但多吃幾口就發現它不但中和了豉汁的鹹味，更帶出魚肉的鮮甜，真的很不錯！
◾️其實食完兩個小菜套餐都已經好飽，但見到甜品有香港出名的街頭小食—雞蛋仔，又忍唔到口，於是就叫了一客『雪糕鮮果雞蛋仔』跟朋友share。
雪糕鮮果雞蛋仔
$58
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🍨【雪糕鮮果雞蛋仔】
等咗大約10分鐘，雞蛋仔出場啦，賣相好吸睛。
金黃色充滿蛋香的雞蛋仔，外脆內軟，雞蛋仔上面有一層香滑忌廉，再加上士多啤梨和藍莓，味道酸中帶甜，甜中帶酸，十分開胃，最頂層是雲呢拿雪糕球，一冷一熱，口感豐富，值得推介。
雜果賓治
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凍檸茶
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💭總括而言，餐廳服務不錯，食物選擇多，材料新鮮，性價比高，而且具環保意識，『凍檸茶』以闊口矮身杯盛載，走塑無膠飲管，朋友話雖然無飲管，但飲用時亦算方便，大家為環保出一分力啊！
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