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2015-12-23
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旅行在即,更加珍惜每天與小兄妹相處的時光,如本週一爸爸仍未放假,媽媽也一拖二帶兩隻到灣仔 家香 吃風味茶記,再搭小輪到海港城吃玩買,十分盡興~一拖二少不了補充體力,當日第一站就是到灣仔瑞安中心一樓的 家香 KASA 午餐。家香是家新派廣東菜餐館,理念是帶領廣東菜與時並進、保留傳統味道之餘並切合新一代口味,店內很多出品均熟悉而創新。 因此店內設計採懷舊風:餐桌用上了大排檔摺櫈的花紋、牆身用上香港著名石板街檔位的間隔等,另外餐廳的門框靈感亦是來自於 19 世紀唐樓的窗戶,整間店約可容納 52 位客人。家香供應早午晚三餐(其中早餐只是$38,十分抵食),我們這天則吃兩道菜午餐 ($88起) 再加散點。先來飲品,奶茶迷如我當然選點 港式奶茶 ($24),成品奶味較重、非常香滑,用上萬壽杯盛起饒有趣味,我很喜歡!後方的 黑牛 ($38) 就給囝囝飲用,他愛死中間的雪糕了~ 同行劉總又點了這 山楂梳打 ($32),也是有趣的組合,廚師的創意及鬼馬,在此已可見一斑。 食物方面,先吃了 家香漢堡 ($32):以日式叉燒取代港式叉燒、再用菠蘿包夾著佐薑味蛋黃醬等,創新得來滋味微甜、整件事很夾,以致兩
一拖二少不了補充體力,當日第一站就是到灣仔瑞安中心一樓的 家香 KASA 午餐。家香是家新派廣東菜餐館,理念是帶領廣東菜與時並進、保留傳統味道之餘並切合新一代口味,店內很多出品均熟悉而創新。
因此店內設計採懷舊風:餐桌用上了大排檔摺櫈的花紋、牆身用上香港著名石板街檔位的間隔等,另外餐廳的門框靈感亦是來自於 19 世紀唐樓的窗戶,整間店約可容納 52 位客人。 家香供應早午晚三餐(其中早餐只是$38,十分抵食),我們這天則吃兩道菜午餐 ($88起) 再加散點。先來飲品,奶茶迷如我當然選點 港式奶茶 ($24),成品奶味較重、非常香滑,用上萬壽杯盛起饒有趣味,我很喜歡!後方的 黑牛 ($38) 就給囝囝飲用,他愛死中間的雪糕了~
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食物方面,先吃了 家香漢堡 ($32):以日式叉燒取代港式叉燒、再用菠蘿包夾著佐薑味蛋黃醬等,創新得來滋味微甜、整件事很夾,以致兩兄妹爭著獨霸一份,我們要加點一份才夠吃!
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接著這是午餐頭盤的 煲仔飯,其實是將煲仔飯的精髓-飯焦抽出來,做成中間有少量芝士的飯團子,變成香脆可口的頭盤;吃時可點些少甜豉油,更加美味! 這是另一午餐頭盤的 魷魚麵,凍食的麵條質感介乎在魷魚及烏冬之間,非常彈牙富口感,同時又帶有香濃的蒜味,頓時勾起小時間去逛店買袋裝冷麵的舊回憶~
然後是午餐主食的 薑蔥魚 (午餐價$118),三文魚配上中式蔥油及蠔油,是中西合壁的做法,其中三文魚煎得外脆內溏心半熟,點上微甜蠔油十分好吃,再試配上切得細碎的薑油蔥油,更是估你不到的合拍,推介一試呢!
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去到 甜品環節,喜歡香口的可試 肉桂油炸鬼 ($28),成品不油不膩,除了肉桂旁邊還有煉奶,令成品更添香甜味。
不過更加推介是 流沙包 ($28),別給中文名字騙到,菜式英文是 Fondant, Kasa Style molten custard cake,換言之是個奶皇心太軟!成品一上檯已經香氣四溢,切開後奶黃醬緩緩流出,奶黃味濃郁而且甜度適中,喜歡甜些更可以點上旁邊的 Oreo 碎呢~
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總的來說是很有趣的餐廳,在這區來講定價也合理,喜歡港式食物的朋友,不妨去試試啊~
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