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2020-12-16
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11月中的時候,母親大人在浸會醫院進行循例的身體檢查。探望完畢業後,我和弟弟來到附近的金記冰室,吃過午飯。餐廳設計裝潢富有70年代懷舊的色彩,地磚是用相紙皮石的。窗台上的燈架是咪高峰形的,整體設計相當富有色彩。原來這間金記冰室開業傳承已經超過50年了,相比我的年紀真的更年長呢!但是餐廳卻用上現代化的點餐系統,我和弟弟坐下不久, 店員便給我們送上了 QR Code,讓我們在自己的手機下單,相當方便快捷。招牌鮮牛肉即食麵 配 炒雙蛋 跟 牛油多士鮮牛肉即食麵是用上新鮮的牛肉,牛肉肉質鮮彈牙爽口,富有牛肉味。最驚喜的是,牛肉上放上了幾條薑絲和碎蔥,估計是緩和牛肉的羶味。即食麵估計是用上出前一丁的,麵條爽口彈牙。牛油多士是厚切的,表層烤焗香脆,內裡鬆軟綿密。雞蛋是鮮黃色的,雞蛋味道恰當,可惜的是有點乾身。家鄉鹽焗雞鹽焗雞的份量相當豐富,看見已經令人垂涎欲滴。估計是用上沙茶醬的,所以油鹹味十足。雞肉嫩滑鬆軟,雞肉味豐富。如果配上白飯,實際可以多吃幾碗。咸魚雞粒炒飯弟弟變點選了咸魚雞粒炒飯,分量相當豐富。我也嚐了幾口,炒飯粒爽口分明,配上細碎的鹹魚肉和嫩滑的雞粒,實在讚不絕口。羅宋湯羅宋湯是隨咸魚
但是餐廳卻用上現代化的點餐系統,我和弟弟坐下不久, 店員便給我們送上了 QR Code,讓我們在自己的手機下單,相當方便快捷。 招牌鮮牛肉即食麵 配 炒雙蛋 跟 牛油多士
鮮牛肉即食麵是用上新鮮的牛肉,牛肉肉質鮮彈牙爽口,富有牛肉味。最驚喜的是,牛肉上放上了幾條薑絲和碎蔥,估計是緩和牛肉的羶味。
即食麵估計是用上出前一丁的,麵條爽口彈牙。
牛油多士是厚切的,表層烤焗香脆,內裡鬆軟綿密。
雞蛋是鮮黃色的,雞蛋味道恰當,可惜的是有點乾身。 家鄉鹽焗雞
鹽焗雞的份量相當豐富,看見已經令人垂涎欲滴。估計是用上沙茶醬的,所以油鹹味十足。雞肉嫩滑鬆軟,雞肉味豐富。如果配上白飯,實際可以多吃幾碗。 咸魚雞粒炒飯
弟弟變點選了咸魚雞粒炒飯,分量相當豐富。我也嚐了幾口,炒飯粒爽口分明,配上細碎的鹹魚肉和嫩滑的雞粒,實在讚不絕口。 羅宋湯
羅宋湯是隨咸魚雞粒飯附送的,弟弟說味道恰當,番茄味豐富,又沒有過份的酸味。 檸檬菜蜜
檸檬菜蜜是弟弟點算的,他還說檸檬和菜蜜味道味道恰當,甜度適中,清新潤喉。 檸檬茶
檸檬茶是走甜的,但是依然清新怡人,紅茶味道濃度恰當,還用上新鮮的檸檬,使味道香醇清甜,怡人解膩。
總結而言,餐廳設計裝還富有特色,職員服務專業細心,食物出品富有心思創新。母親大人出院後, 一定和她再來品嚐品嚐。
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