餃餃餃子 (Closed)

朋友相約放工逛街買衫，既然朋友係灣仔返工就約佢去試餃子，呢間餃子店之前老公領帶過我黎食，質素幾好所以介紹朋友試。我地約七點係廈門街店舖門口等，好彩未滿座，朋友話平日LUNCH 係好多人排隊所以無機會試。店內面積不大，我們入座後不久門外已開始排隊等位了。餐牌除了好多創意餃子之外也有小食烏冬及飯，由於我倆唔好肚餓，所以點了餃子及小吃。有4款餃子醬汁: 味噌醬、辛子味噌、餃子醬汁和辣油京都九條葸蒽餃子皮薄餡料多，九條蒽的香味突出，而且煎得好好，薄薄的皮都不會爛，連平日不太愛吃蒽的朋友也喜歡之個，她說日本的蒽好香，不可能抗拒。沾上味噌醬吃更惹味，豆和蒽的香味同時有口中混和，好吃!厚切日式煙肉煙肉比想像中厚，口感軟腍好像厚厚的火腿扒，而煙肉間有肉的質感及油香，配芥末醬吃微微的辛辣是另一種感受。蟹肉海老特長豪華餃子棒我們都是嗜蟹之士，蟹肉海老特長豪華餃子棒非點兩條不可。長長的餃子內裡真的包著蟹肉和蝦，蟹和蝦的鮮味的滲出來，沾上蛋黃醬吃把蟹肉的香都帶到另一層次。牛筋豆腐煮朋友嗜牛，點了這道牛筋豆腐煮，配料有豆腐及蒟蒻。豆腐及蒟蒻都吸收了微辣的醬汁，這個餸配白飯吃一流。欣賞這餐廳的創意及食物水準，有機