悅木 (Closed)

熱斃得要命的天氣，也喜歡以南亞菜消暑，來到灣仔不是到火車頭，便是悅木，兩間各有特色。不見數月，主理人亦終於說服了麻煩的設計師加入閘門，甫入店亦感涼快，而入冬相信亦不會如往年開店之初的冷。這裡的菜式食友耳熟能詳，這天試到的悅木D.I.Y牛肉粉仍很出色，不試會後悔。另一驚喜是自家製三式紮肉，新鮮度不比當地所嘗的遜色，尤其以肥瘦相對的豬肉，加上花椒、雲耳、魚露和高湯弄成的肉凍，賣相如薄切的水晶肴肉，面層還撒上大蔥粒煉製的蔥油，蔥香四溢味道可喜，汕頭華僑的手作味道，不會是連鎖越南粉店吃得到的，這小吃清新不膩我很喜歡，所以在此一貼。