功德林上海素食 (世貿中心) (Closed)

記得以前「功德林」在舊鋪的時候，味道水準一向上乘，而且以上海素菜作主打的餐廳也不多，所以那時候我們家人常常去光顧，始終我也是半個上海仔嘛 !後來此店落戶在世貿中心，已覺水準每況愈下，聽聞連原本的大廚也換了。久沒光臨，與家人到了「功德林」再嚐一嚐味道。水準如何，大家去片睇一睇。「功德林小拼盤」$188頭盤有齊烤夫、馬蘭頭乾、素鵝、醬油炆大豆芽及脆鱔。由於人客非常多，點菜也只可以選擇店方指定有限的款式。絕對有理由相信這個頭盤是預先做好的，素鵝與脆鱔是凍的，大豆芽很鹹，馬蘭頭乾又被風吹到乾爭爭，整體都算幾難吃。「素仁鬆叉子餅」$108這個比較好，不論餡料及叉子餅都是熱的。其實有時我覺得是否我們的水準已經降低了呢？！原來有一碟熱的餸菜已經是一件走運的事。「菠蘿咕嚕肉」$98這碟餸菜我是見證了它的水準低落，在舊店的時候它是非常出名的小菜，用猴頭菇造成的咕嚕肉炸至外脆內軟，口感真的甚似排骨，而且酸汁的味道也恰到好處。現在素咕嚕肉的口感是滑潺潺，汁也太酸，與當年的水準是兩碼子的事。「竹笙扒翡翠苗」$98最後這個我是覺得最好吃的，翡翠苗清爽，沒有炒到油淋淋，而且竹笙獻也不會像漿糊一般，很合夏天吃。其實