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2019-05-30
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今日早放工,行經西九丶見到間燒味店,打算幫呀媽斬料加餸。店舖間招牌十分之大,有分堂食同燒味外賣。而啲燒味透過玻璃窗反射,可以清楚見到啲油雞丶燒肉燒得幾靚。燒味師傅話你可以任搭,不用只買一樣燒味。本身想試下豉油雞,但屋企人不喜歡食,所以最後買了燒腩仔丶燒鴨同叉燒。燒腩仔外皮卜卜脆,燒得很入味,而肉質鮮美,肥瘦均勻,不會滿滿都是肥膏。而咬落去,層皮脆囗而入面層肉都很有咬口。叉燒叉燒很入味,蜜汁很濃郁,而叉燒比較瘦身,合適不喜歡食肥肉的我。燒鴨有鴨香味,不會過淋。外皮較薄身,而帶有少許油脂。油脂丶脆皮同鴨肉一起身,十分滋味。平民老字號燒味,值得一試。
店舖間招牌十分之大,有分堂食同燒味外賣。而啲燒味透過玻璃窗反射,可以清楚見到啲油雞丶燒肉燒得幾靚。
燒味師傅話你可以任搭,不用只買一樣燒味。本身想試下豉油雞,但屋企人不喜歡食,所以最後買了燒腩仔丶燒鴨同叉燒。
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燒腩仔
外皮卜卜脆,燒得很入味,而肉質鮮美,肥瘦均勻,不會滿滿都是肥膏。而咬落去,層皮脆囗而入面層肉都很有咬口。
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叉燒
叉燒很入味,蜜汁很濃郁,而叉燒比較瘦身,合適不喜歡食肥肉的我。
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燒鴨
有鴨香味,不會過淋。外皮較薄身,而帶有少許油脂。油脂丶脆皮同鴨肉一起身,十分滋味。
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平民老字號燒味,值得一試。
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