燒味滷師 (安發大廈)

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位於長沙灣的燒味店燒味滷師開業大約半年，至今已經擴展至屯門及黃大仙皆有分店，除了網上好評如潮之外，當日到訪亦可見其人氣旺盛，雖然是平日但客人仍絡繹不絕。透過玻璃可見掛滿琳琅滿目的燒味，色澤油亮，下單後便可按號碼等待取餐。燒鵝、燒鴨、乳豬、叉燒、燒排骨、雞翼等應有盡有，燒味飯優惠價更只需$22，但看過評論似乎單點燒味質素較好，所以就選擇了叉燒及燒鵝這兩款正進行推廣的燒味。燒味佬叉燒 ($118/斤) 看似較瘦但入口肉質爽嫩毫不乾韌，而且色澤自然不如坊間大部分叉燒一樣用上太多化學添加色素。至尊燒鵝 ($210/隻) 可選一隻$420、半隻$210、上莊$110或下莊$120，燒鵝雖稍欠炭燒香氣但外皮香脆，鵝肉厚實而油脂豐腴，特價只需$180半隻實在比坊間大部分燒味店便宜，以此價錢而言已是無可挑剔。麻辣手撕雞 ($120/隻) 拌入大量辣油及芝麻相當惹味，半隻已經滿滿一大盒份量相當充裕，而且並沒有以大量雞骨濫竽充數，另外更有原味及胡麻海蜇手撕雞選擇。