New Istanbul Kebab

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由赫德道往前走本應想著去寶勒巷吃韓國麵，就在兩街分丫路上看到這間新開卡巴店，很是奪目、L位的設計，沒有門沒有牆的作風完全屬樓底下餐廳風格，餐廳面對除了身旁的行人路、就是一條後巷牆講真．．如果屬本地製作如粉麵舖之類、個人絕對大比重會提不起勁入內，其實環境也是個人進餐的考慮因素上之一卡巴舖在尖沙咀一區，不算很多照我所知、不繼上樓舖，只得三幾間而轉角寶勒巷也正正開著同一類形之食店、可算是窄路相逢嘛? 店子以卡巴為主打，亦有飯餐及pizza供應、都可算迎合多類人口味在柜枱巡視一會最終選上一個羊肉卡巴套餐，飲品方面可自座形式在雪柜內自取一礶(汽水、礦泉水、礶裝果汁等等)枱上還附設多款特式酱汁給自己添加．．羊肉卡巴、滿滿的切碎羊肉，肉質較乾但肉味就濃、陣陣羊肉羶香隨著每口嘴嚼、肉香漸漸滲上，但都是一句:太乾羊肉間帶點兒微辣，這火辣是從內裏的生洋葱絲而引起但絕對是加分數位，羊肉跟生洋葱絲的化學作用產生的美味，是筆墨所難容品嚐下才能悟出滋味論事情．．如果肉汁方面多一點，又或許帶兩分肥、會來得更為美妙突然間腦海翻起了深水埗美食廣場8/F卡巴的美食時光。