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2018-08-15
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記得朋友說過有機會一定要試S2 Kitchen的海膽，今日就同米仔去豪一下！挑戰膽固醇，不過之後唔知要跑返幾多公里路才補回呢~~~唔理喇！嚟返個海膽宴先！十層海膽杯呢個十層海膽杯係來店必食之選！望下望下，海膽杯的海膽的份量有成半杯之多，點解叫十層？第一，佢的材料有很多，包括海膽、白蝦、黑魚子、海葡萄、吞拿魚茸、三文魚、蟹肉、同海帶，第二，層層疊起，每一層都分得清清楚楚，所有配料混在一起，簡直係挑戰味蕾！芝士魚餅這個芝士魚餅好美味可口，主要用鱈魚製成，內裡有芝士流出，正！S2特色海膽火焰卷呢個火上燒的海膽卷，賣相超掂！雖然看似係普通加洲卷，但上面加蟹子、海膽，就令整個卷都UPGRADE了！整個配搭味道很好，那個醬濃淡適中，好回味！三文魚夾餅創作壽司呢個夾餅壽司，又係另一特別之作！兩塊脆餅，夾著壽司，中和了三文魚的軟軟質感，整個又軟又脆，口感非常豐富！海膽燒岩蠔燒至半熟，蠔邊爽脆，蠔身滑不溜口，CREAMY！個人雖然鍾意沙律醬，但感覺有點多，但沙律醬的味道又不會太膩，也不會搶走了蠔的鮮味！雲海板上飄雲海板上飄其實係海膽蒟蒻麵。呢個清涼的蒟蒻麵，其實蒟蒻麵本身無味的，但師傅加特製醬汁(秋葵汁
挑戰膽固醇，不過之後唔知要跑返幾多公里路才補回呢~~~
唔理喇！嚟返個海膽宴先！
十層海膽杯
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十層海膽杯
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呢個十層海膽杯係來店必食之選！
望下望下，海膽杯的海膽的份量有成半杯之多，點解叫十層？第一，佢的材料有很多，包括海膽、白蝦、黑魚子、海葡萄、吞拿魚茸、三文魚、蟹肉、同海帶，第二，層層疊起，每一層都分得清清楚楚，所有配料混在一起，簡直係挑戰味蕾！
芝士魚餅
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芝士魚餅這個芝士魚餅好美味可口，主要用鱈魚製成，內裡有芝士流出，正！
S2特色海膽火焰卷
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S2特色海膽火焰卷呢個火上燒的海膽卷，賣相超掂！
雖然看似係普通加洲卷，但上面加蟹子、海膽，就令整個卷都UPGRADE了！
整個配搭味道很好，那個醬濃淡適中，好回味！
三文魚夾餅創作壽司
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呢個夾餅壽司，又係另一特別之作！
兩塊脆餅，夾著壽司，中和了三文魚的軟軟質感，整個又軟又脆，口感非常豐富！
海膽燒岩蠔
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燒至半熟，蠔邊爽脆，蠔身滑不溜口，CREAMY！
個人雖然鍾意沙律醬，但感覺有點多，但沙律醬的味道又不會太膩，也不會搶走了蠔的鮮味！
雲海板上飄其實係海膽蒟蒻麵。
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雲海板上飄其實係海膽蒟蒻麵。
呢個清涼的蒟蒻麵，其實蒟蒻麵本身無味的，但師傅加特製醬汁(秋葵汁調味)，把蒟蒻麵味道提升了，加上海膽伴食，令爽口彈牙蒟蒻麵升呢了~~~
樂師傅海膽雪糕
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海膽雪糕？ 有點難想像！
原來先將海膽蒸熟後，混和3.8牛乳北海道及糖而成的！
口感幼滑，味道甘香，帶點微鹹，感覺幾有新鮮感！
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