一鍋瘋 (Closed)

今個星期天氣凍冰冰，打邊爐正是最佳選擇！這是繼通菜街後，另一家分店，新開業不久。按照餐牌上的指示，就可以吃到最佳的風味啦！另外，還有數十款自選配料任君選擇。我要的是紫薯，朋友點的是新口味 - 菠菜，顏色就鮮，但呷了一口，味道卻是淡淡的，店員說愈煮就會愈濃。有沙律菜開開胃先。海鮮拼盤有鮑魚、貴妃蚌、花甲、蟹、海蝦和蜆，這裡是二人份量，非常豐富！嘩！太誇張了！蟹膏橙黃色，多到流出來，絕不欺場！蟹膏口感較實，非常甘香，而且肉質鮮甜，值得一試。貴妃蚌好彈牙。抵讚的是，整個海鮮拼盤都好新鮮，其實只要海鮮夠新鮮，即使簡單灼一灼，已經很鮮美。另外，鮑魚擦洗得一乾二淨，清除所有內臟，同時已預先將肉離殻，方便食用。套餐還包一個迷你拼盤、美國豚肉、蘿蔔、粟米、雞脾菇，另外還有自選配料，我們點的是牛丸、蒿筍、肥牛、雲吞、包心芝士丸及響鈴。美國豚肉涮完後，肉質頗有咬口，個人覺得比肥牛更高質素。至於丸類方面，質素都令人滿意。唯響鈴不夠香脆。吃完所有火鍋配料後，壓軸出場的就是南瓜粒、芋頭粒及粥底啦！店員會先幫忙將南瓜粒及芋頭粒加入湯底，煮至軟腍了，隨即加入粥底。粥底吸收所有精華後，綿滑鮮甜，幾飽都忍不口一口接一口