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2015-07-20
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又發掘了新嘢! 銅鑼灣最近開了間燒烤店, 最初以為跟那些韓燒差不多, 誰不知是新搞作岩燒, 要自己動動手燒烤, 兩個鐘的任食放題. 踏出升降機，周圍牆壁上的塗鴉畫色彩豐富, 頗為吸引，生氣撥撥。坐位寬敞也叫人坐得舒適。可惜就是室內抽煙要有改善空間, 食後滿身油煙味. 任點菜單亦搞鬼, 插畫可愛, 有點像清明河上圖感覺. 面前一個岩燒石爐, 聽講會達到370度高温, 不容忽視. 枱面上有三個筒盛著自家製醬汁，有燒汁、辣汁和蜜糖, 跟據個人口味調較味道, 非常窩心。如不夠的話, 還有胡椒、鹽和七味粉更添滋味!一坐下店員隨即奉上沙律一客, 蔬菜新鮮, 還有粒粒蘆薈, 醒醒腸胃一客燒聖子是奉送的, 可能新將期內吧! 好鮮, 好鮮!標題活水產燒烤, 當然少不了海鮮!先來海鮮盤, 另人唾涎! 有虎蝦, 鮑魚, 大蜆, 翡翠螺和串串牛粒. 要講求好味就要材料新鮮, 完全做得到.首先將石爐上的烤架移開，直接將海鮮放上岩石上烤。然後蓋上烤爐蓋，待5-7分鐘就有得食了. 大蜆, 帶有海水味, 鮮味盡出, 汁液四淺翡翠螺, 非常爽口彈牙, 不須任何調味己足夠鮮甜鮑魚, 啖啖肉有嚼口, 鮑味
坐位寬敞也叫人坐得舒適。可惜就是室內抽煙要有改善空間, 食後滿身油煙味. 任點菜單亦搞鬼, 插畫可愛, 有點像清明河上圖感覺.
面前一個岩燒石爐, 聽講會達到370度高温, 不容忽視. 枱面上有三個筒盛著自家製醬汁，有燒汁、辣汁和蜜糖, 跟據個人口味調較味道, 非常窩心。如不夠的話, 還有胡椒、鹽和七味粉更添滋味!
一坐下店員隨即奉上沙律一客, 蔬菜新鮮, 還有粒粒蘆薈, 醒醒腸胃
沙律
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燒聖子
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先來海鮮盤, 另人唾涎! 有虎蝦, 鮑魚, 大蜆, 翡翠螺和串串牛粒. 要講求好味就要材料新鮮, 完全做得到.
海鮮盤
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虎蝦
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鮑魚
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大蜆, 翡翠螺
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串串牛粒
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首先將石爐上的烤架移開，直接將海鮮放上岩石上烤。然後蓋上烤爐蓋，待5-7分鐘就有得食了.
大蜆, 帶有海水味, 鮮味盡出, 汁液四淺翡翠螺, 非常爽口彈牙, 不須任何調味己足夠鮮甜
鮑魚, 啖啖肉有嚼口, 鮑味濃郁
虎蝦, 厚身原固要加燒多幾分鐘. 肉質豐厚, 爽脆彈牙, 蝦膏亦另人回味
串串牛粒, 油脂不錯, 比較淡口要用蜜糖, 鹽和七味粉調味加添味蕾
食完海鮮類己飽了一大半, 任意又點了些烤物, 有牛肩肉, 牛仔骨, 牛舌, 黑豚腩片, 和風豚肉香腸, 手羽, 多春魚, 鯖花魚, 大墨魚鬚, 茄子, 三色甜椒, 蕃薯年糕, 金菇肥牛卷, 鱆魚小丸子, 竹輪卷....多不勝數
幾款牛肉質素不錯，最特別是牛肩肉，薄薄的只須燒十多秒, 牛味濃, 加少許黑椒調味更能提升味道。牛仔骨只燒七成熟就最完美, 保留了肉汁, 肉質軟腍美味; 牛舌亦不遜色, 烤得焦香不可不提燒雞翼, 非常可口. 蜜糖掃了數次待雞翼慢慢吸收, 外層燒得焦香, 雞肉軟滑, 可推介!
金菇肥牛惹味非常. 多春魚那魚春豐腴, 不過耍留意燒烤過程, 一不留神, 整條魚會散開, 唔靚仔架啦!
人均消費只$418, 質素高非常抵食
整個過程非常享受! 特別要讚店員殷勤的服務態度, 一流!!Post
