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想不到在旺角站一出, 向何文田方向行過一點點的勝利道, 朋友說這裡新開了一間千府居食屋, 於是今晚決定前來品嚐。餐前小食新鮮切開的條狀蔬菜, 蘿蔔條, 青瓜條及紅蘿蔔條, 西班牙鯷魚醬有一個蠟燭為它保持溫暖, 配以清甜的蔬菜條, 令鯷魚醬的鮮味更為突出。天之戶冰晶 薄濁.純米吟釀透明冰涼的sake永遠也是在居酒屋吃飯時的首選, 不像其他紅酒白酒啤酒, 清酒淡淡的幽香不會搶走刺身的鮮甜味, 而且也是冷的, 邊吃邊喝時不會令口腔忽冷忽熱。味增脆皮豬大腸這道菜式很令人驚喜, 因為未試過在日式的居酒屋的餐牌上面看到豬大腸, 用了日本味增煮的方式令醬汁滲入豬大腸裡面, 連我平時不吃豬大腸的朋友也讚這道菜做得出色。九件壽司9件壽司性價比極高, 絕對不是一般的刺身貨色, 有當日的時令魚, 赤身, 拖羅, 深海池魚, 赤蝦, 帶子, 海膽, 鰈魚邊, 和牛各一件, 這個價錢有拖羅有海膽還有和牛, 絕對超值, 而且味道鮮甜, 賣相討好。鹽燒白鱔白鱔燒得魚皮香脆, 鱔肉嫩滑, 還保持到豐富的鮮甜鱔汁。日本黑豚腩肉黑豚腩肉肉脂平均分佈, 燒的時候令部分的油分被蒸發而滲進肉中, 令味道更為香濃可口。日本黑豚肉
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想不到在旺角站一出, 向何文田方向行過一點點的勝利道, 朋友說這裡新開了一間千府居食屋, 於是今晚決定前來品嚐。
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餐前小食
新鮮切開的條狀蔬菜, 蘿蔔條, 青瓜條及紅蘿蔔條, 西班牙鯷魚醬有一個蠟燭為它保持溫暖, 配以清甜的蔬菜條, 令鯷魚醬的鮮味更為突出。
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天之戶冰晶 薄濁.純米吟釀
透明冰涼的sake永遠也是在居酒屋吃飯時的首選, 不像其他紅酒白酒啤酒, 清酒淡淡的幽香不會搶走刺身的鮮甜味, 而且也是冷的, 邊吃邊喝時不會令口腔忽冷忽熱。
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味增脆皮豬大腸
這道菜式很令人驚喜, 因為未試過在日式的居酒屋的餐牌上面看到豬大腸, 用了日本味增煮的方式令醬汁滲入豬大腸裡面, 連我平時不吃豬大腸的朋友也讚這道菜做得出色。
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九件壽司
9件壽司性價比極高, 絕對不是一般的刺身貨色, 有當日的時令魚, 赤身, 拖羅, 深海池魚, 赤蝦, 帶子, 海膽, 鰈魚邊, 和牛各一件, 這個價錢有拖羅有海膽還有和牛, 絕對超值, 而且味道鮮甜, 賣相討好。
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鹽燒白鱔
白鱔燒得魚皮香脆, 鱔肉嫩滑, 還保持到豐富的鮮甜鱔汁。
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日本黑豚腩肉
黑豚腩肉肉脂平均分佈, 燒的時候令部分的油分被蒸發而滲進肉中, 令味道更為香濃可口。
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日本黑豚肉炒麵飯
賣相很像一件大阪燒一樣, 味道吃落也很相似, 因為上面鋪滿了惹味的醬汁, 黑白芝麻粒及紫菜碎粒, 但不同的是它既有香噴噴的炒麵, 同時亦有粒粒分明, 用了日本珍珠米的炒飯, 味道層次感豐富。
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宇治抹茶十勝紅豆布丁
最後當然要吃一件日式甜品作結, 這個造型令我彷彿想起了富士山, 抹茶味香濃帶點獨特的苦茶味, 令十勝紅豆的味道更為香甜。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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