真台客

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最近愛上台灣美食，碰巧好友邀約晚飯，於是又上來查找一番，尋得這間「真台客」。離遠已被門口這幅壁畫所吸引，不過「真台客」元朗店位置有點僻，若非有元朗地膽好友帶路，筆者應該要花一段時間搵路。拌麵帶煙韌質感，食前先把炸醬和麵拌勻，個人覺得炸醬帶有少許微辣感，幾香口。必須一讚是份量非常多，堆成一小座鹽酥雞山。炸漿層不會很厚，外皮酥脆，入口充滿鹹香味。雞肉juicy嫩滑，推薦加辣會更加惹味。不過就稍嫌沒有了九層塔的香氣。本身已很喜歡台灣香腸紮實的口感，香腸偏甜味，還帶著濃郁豚香。配以碟邊的蒜片一起吃，可以體驗一下台式地道食法。份量又是超大份！他們的蛋餅皮是偏淋身，裡面包了滿滿的肉鬆，再配以起司，這個可是不敗的組合來的。另外還一人點了一杯飲品。