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2022-10-26
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好耐無食石燒牛扒，忍唔住要据返轉揀既係牛極，石燒牛係香港已經近乎牛扒日式食法既標誌紅磡依間分店相當舒服，舖面夠大好有空間感，有卡位坐仲非常舒服，燈飾陳設走簡約雅緻路線，簡單而自然點餐機位於門口，揀啱食咩部位就可以坐低等食，諗唔到食咩店員都會主動介紹下自助區有餐具之餘仲預備左圍裙，以防你彈到個身，貼心醬料都係自家製燒汁、芥末味辣醬同蒜茸坐底2分鐘就聽到廚房「咋」一聲，唔夠5分鐘，熱石牛扒已經出現係枱上今次揀既係牛柳，主要係牛柳夠厚，可以食到兩個熟度、兩個口感上枱既牛柳份量十足，相當大塊，外面已經開始焦香，切開細粒，入面仍然鮮紅，充分表現出牛柳既特性就可以按自己想食既生熟度再每粒煎煎佢，好玩又好味肉真係好嫩，入面保持三成既話更正，牛味都好濃，加少少鹽或者燒汁已經好正，相當唔錯既牛扒食完內軟，就到外香出場，較薄身既邊位偏熟，可以唔使反太多等佢煎香啲，加埋蒜茸一齊煮下(如果你係蒜茸控就啱，無限量自助加)即刻變左蒜蓉牛柳粒，加埋燒汁配珍珠米，OMG好爽可以食兩碗飯，食到中間都可以點下芥末辣椒醬刺激下味蕾，都好夾好味最後唔少得飲埋真係有牛肉一齊煲既日式牛肉湯，有啲似意大利菜湯，清少少，順喉好味每次
坐底2分鐘就聽到廚房「咋」一聲，唔夠5分鐘，熱石牛扒已經出現係枱上今次揀既係牛柳，主要係牛柳夠厚，可以食到兩個熟度、兩個口感上枱既牛柳份量十足，相當大塊，外面已經開始焦香，切開細粒，入面仍然鮮紅，充分表現出牛柳既特性就可以按自己想食既生熟度再每粒煎煎佢，好玩又好味肉真係好嫩，入面保持三成既話更正，牛味都好濃，加少少鹽或者燒汁已經好正，相當唔錯既牛扒
牛柳 Tenderloin
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牛柳
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牛柳(自家製燒肉汁)
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食完內軟，就到外香出場，較薄身既邊位偏熟，可以唔使反太多等佢煎香啲，加埋蒜茸一齊煮下(如果你係蒜茸控就啱，無限量自助加)即刻變左蒜蓉牛柳粒，加埋燒汁配珍珠米，OMG好爽可以食兩碗飯，食到中間都可以點下芥末辣椒醬刺激下味蕾，都好夾好味最後唔少得飲埋真係有牛肉一齊煲既日式牛肉湯，有啲似意大利菜湯，清少少，順喉好味
燒汁蒜蓉牛柳飯
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牛柳(芥末辣醬)
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日式牛肉湯
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每次黎牛極都能夠醫治我對石燒牛既癮都係因為坐位舒服、牛扒質素有保證，配菜都正，必然食飽飽，滿足離開絶對對得住個價錢，想食貴啲又可以，平民價水準亦已好唔錯，正
#食肉獸天堂
#魔鬼在細節就係珍珠米
#如果加舊牛油係面
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