粵軒

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等候報告期間趁有空檔到久違了的粵軒午膳。由開餐至埋單歷時不多於兩個小時只有這一枱，電話也沒有響過，不知其他日子是否也是如此？蝦餃的皮厚薄適中，可惜口感有點過軟，蝦餃饀料倒是中規中矩，蝦仁大而爽彈。牛肉餃蒸得有點過火，餃皮非常厚，幸好牛肉饀也大而且調製得有勁度，與薑蔥十分搭配。墨魚腸跟台灣的墨魚腸非常相似，當然切片炸的墨魚腸比整條烤的台式香腸香脆，但翡翠二字何來？從名字理解以為是餃子卻原來是灌湯餃，上湯的火腿味濃郁，竹笙也爽脆，湯餃的饀料也不錯，是很好的暖身點心。炒米粉材料豐富，有帶子碎、魷魚條、叉燒及一些脆嫩蔬菜。米粉炒得爽而不乾，搭配各種肉類及海鮮令整道菜品更為美味。