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2023-06-06
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呢間哥基主題嘅「為食火鍋公司」位於牛頭角，以哥基狗為主題嘅餐廳，裝修好可愛，好似哥基嘅屋企一樣！仲有包廂座位，適合同朋友坐得舒舒服服聚餐。佢哋嘅酸菜魚/雞煲+火鍋套餐真係包羅萬有！非酒精類飲品可以任飲。當點餐之後，店員會送上時令燉湯，今日我就飲咗「蟲草杞子雞湯」，好窩心又滋補。六款餐前小食係無限添加，我唔敢點太多，只係點咗：唐揚脆炸雞、蟹籽沙律同埋甜蕃薯條，因為太多好嘢食，要留肚🤭 新鮮刺身擺盤有驚喜，五款刺身放喺碎冰上面，可保持低溫之餘亦相當精緻。魚生片新鮮彈牙，北寄貝爽口鮮甜，大蝦晶瑩剔透，令人食指大動。我期待嘅雞煲都可以任添，辣度又可以自定，由完全唔辣到大辣都ok。餐廳用咗三黃雞，加入超過20種香料混合而成嘅醬汁，味道好惹味。食完雞煲之後就到打邊爐🍲有四款湯底選擇。我揀咗清清地嘅「櫻桃鮮茄薯仔」嚟試真食材嘅原味道。隨即送上嘅海鮮拼盤有七款，有蟶子、鮑魚、大蝦、蜆、脆肉鯇同埋龍躉片。蟶子質感好嫩滑，肉質鮮甜。鮑魚肉厚味美，有微微彈牙。大蝦有蝦膏，令鮮味更加濃郁。蜆肉質爽滑，無沙。脆肉鯇魚鮮甜又有爽脆嘅口感。龍躉片Q彈有嚼勁，鮮味十足。豐富嘅材料有豈只有海鮮呢？！套餐包括嘅「豪食牛肉
佢哋嘅酸菜魚/雞煲+火鍋套餐真係包羅萬有！非酒精類飲品可以任飲。當點餐之後，店員會送上時令燉湯，今日我就飲咗「蟲草杞子雞湯」，好窩心又滋補。
六款餐前小食係無限添加，我唔敢點太多，只係點咗：唐揚脆炸雞、蟹籽沙律同埋甜蕃薯條，因為太多好嘢食，要留肚🤭
新鮮刺身擺盤有驚喜，五款刺身放喺碎冰上面，可保持低溫之餘亦相當精緻。魚生片新鮮彈牙，北寄貝爽口鮮甜，大蝦晶瑩剔透，令人食指大動。
我期待嘅雞煲都可以任添，辣度又可以自定，由完全唔辣到大辣都ok。餐廳用咗三黃雞，加入超過20種香料混合而成嘅醬汁，味道好惹味。
食完雞煲之後就到打邊爐🍲有四款湯底選擇。我揀咗清清地嘅「櫻桃鮮茄薯仔」嚟試真食材嘅原味道。隨即送上嘅海鮮拼盤有七款，有蟶子、鮑魚、大蝦、蜆、脆肉鯇同埋龍躉片。蟶子質感好嫩滑，肉質鮮甜。鮑魚肉厚味美，有微微彈牙。大蝦有蝦膏，令鮮味更加濃郁。蜆肉質爽滑，無沙。脆肉鯇魚鮮甜又有爽脆嘅口感。龍躉片Q彈有嚼勁，鮮味十足。
豐富嘅材料有豈只有海鮮呢？！套餐包括嘅「豪食牛肉拼盤」，亦都非常之震撼。拼盤有八款牛肉，每款都有佢獨特嘅風味同埋口感。啲牛肉全部都好嫩滑，肉質非常鮮美，啱啱食落口就可以感受到佢嘅鮮味同香氣。期中美國安格斯牛肉，質地好爽口，肉質鮮嫩；澳洲和牛，肉質更加爽滑，帶有淡淡嘅脂香；日本和牛，肉質細緻，口感極為柔軟，一嚐就可以感受到佢嘅豐富層次。
到最後，仲有多達40款嘅火鍋配料任叫任食，用手機掃QR code 就可以落單，唔使自己行出行入去攞食物。我覺得餐廳絕對係務求要每一位顧客都食稱心滿意，捧腹而回！我當然係其中一位啦😊
時令燉湯
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餐前小食
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五點刺身盛合
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雞煲
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豪食海鮮拼盤
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豪食牛肉拼盤
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