PizzaExpress (時代廣場)

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上次吃完好滿意，今次再帶父母來吃，人多些，可試更多菜式。結果一致認為北京烤鴨薄餅值得一再回味。它比一般薄餅更薄，上桌時已預先幫我們分切成8片，每片有大約一塊半鴨胸肉，配料有青瓜粒、青蔥和辣椒，配以海鮮醬。吃的時候將薄餅對折，非常有吃北京片皮鴨的感覺，而比片皮鴨更優秀的是那薄餅皮比傳統中式餅皮更有味道和口感。初看鴨肉不多，但對折後差不多啖啖都咬到鴨肉，加上配料和配醬，香噴噴，父母都話好食。另一款推介是蟹肉白酒汁意粉，蟹肉應是罐頭產品，但無損美味，而且份量都幾多。白酒汁有蒜香和銀魚醬，鹹鹹香香，味道好夾。意粉煮得啱啱好，整體非常滿意。我們還點了另一款薄餅：薄餅兄弟。它有一半平鋪放了芝士和車厘茄，另一半是捲入辣肉腸、雜菌和芝士。捲起來的部份比另一半好吃，平鋪的那個番茄味和芝士味不足，薄餅亦不夠脆身。眾人一致認為寧願點多一個北京烤鴨薄餅代替這兄弟，可見北京烤鴨薄餅是完全取得所有人的歡心。