北方餃子源 (榮華商業大廈) (Closed)

北方餃子源相識十多年的朋友，下星期飛到日本展開兩年多的研究生生活。問他想在飛前有什麼特別想吃，他一時三刻想不到，便向他推薦最近摸了門釘的餃子源。下午四時，店內小貓三四隻。餃子癮起，要了5隻京蔥羊肉餃($26)，跟5隻2煎鮮肉冬菇香菜餃($35)。看到餐牌上有山楂茶($6)，點了杯，朋友要了豆漿($6)。山楂茶酸酸甜甜的，生津解渴，尤其適合最近悶熱的日子。等了一陣子，即叫即煎的鮮冬菇香菜餃便端上。餃皮煎得脆卜卜，光看已可想像到咬下去是何等香口。入裡的鮮肉配上冬菇香菜一起煎，吃落相當配襯出色。之後的京蔥羊肉水餃，餡料十足，京蔥和羊肉份量植為豐富，令餃子看起來極為飽滿。羊肉羶味濃烈，肉汁豐富，配上辛香的京蔥，令人停不了口。不得不提餃子源的餃子皮 ─ 餃子皮薄薄的，但包著分量十足的餡料，亦不會穿，不錯。