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2018-02-18
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聽聞北正宗關閉了在新浦崗的店子, 在旺角開了鋪, 筆者當然要一試其水準. 週末中午十二時半到達, foodcourt 的格局, 不用等候很久. 看看Menu, 款式少了很多, 不可媲美舊店. 點選了set lunch手切新鮮生牛肉湯河配春卷(HK$54), 越式燒牛柳湯河粉(HK$62). set lunch手切新鮮生牛肉湯河配春卷, 賣相非常吸引, 很豐富似的. 試一口湯底,牛的味道不算很濃郁, 但感覺挺清甜, OK的! 生牛肉有兩款, 口感也挺淋軟的, 水準不俗. 河粉是用上幼身的, 但未至於很入味很有米香, 水準一般. 附上的春卷反而有驚喜, 外層香脆鬆化, 夠乾身不會太過油膩, 內裏有香菇蝦米, 配搭非常得宜, 是上佳之作, 很讚! 越式燒牛柳湯河粉, 筆者之前最愛它家的燒牛柳, 但新店的水準完全是兩碼子的事. 先說分量, 真的不多. 試一口, 牛柳夠淋軟, 但味道不夠香不夠惹味, 期望過高.
看看Menu, 款式少了很多, 不可媲美舊店. 點選了set lunch手切新鮮生牛肉湯河配春卷(HK$54), 越式燒牛柳湯河粉(HK$62).
set lunch手切新鮮生牛肉湯河配春卷, 賣相非常吸引, 很豐富似的. 試一口湯底,牛的味道不算很濃郁, 但感覺挺清甜, OK的! 生牛肉有兩款, 口感也挺淋軟的, 水準不俗. 河粉是用上幼身的, 但未至於很入味很有米香, 水準一般.
附上的春卷反而有驚喜, 外層香脆鬆化, 夠乾身不會太過油膩, 內裏有香菇蝦米, 配搭非常得宜, 是上佳之作, 很讚!
越式燒牛柳湯河粉, 筆者之前最愛它家的燒牛柳, 但新店的水準完全是兩碼子的事. 先說分量, 真的不多. 試一口, 牛柳夠淋軟, 但味道不夠香不夠惹味, 期望過高.
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