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2018-08-28
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太古坊一帶聚集咗好多日本人開嘅小店，呢間更加係夫妻檔，老闆加藤先生因為太鍾意北海道文化，更加遊歷過北海道179個市町村，可見狂熱程度， 所以特意喺度開一間北海道主題餐廳。餐廳採用日系木色主調，牆上畫咗北海道地圖。仲有老闆夫婦係北海道嘅小點滴，相當sweet!點了個人氣湯咖哩配豚肉($108)定食有熱辣辣既麵豉湯，小食(凍豆腐、薯仔沙律)先呷一口湯咖哩雖說湯咖哩，但沒有一點咖哩成份。而係有香濃嘅雜菜、洋蔥、香草既味道， 伴菜既西蘭花更非常入味，仲有烤香過嘅南瓜片。最後既湯咖哩當然一滴不留，食得乾乾淨淨啦～ 豚肉係腩肉部分，肉質爽滑細膩。湯咖哩既份量唔算多，但白飯可以添加，加上用既係日本產白米，我不禁要多添一碟飯!另一份點咗左口魚西京燒西京燒一般會用黎烹煮白身魚，呢度用上了左口魚，魚油非常豐富，肉質鮮甜。香甜既白味噌，味醂既味道，令魚味更突出。呢個定食配有日本溫泉蛋，將蛋加入白飯中拌勻，蛋黃香濃蛋白滑溜，相當滋味！ 餐飲方面，我哋upgrade咗$20 Mango passion fruit iced tea，唔太甜，熱情果味略淡芒果味相當較突出。另一杯點左Haskap soda，即係藍靛
餐廳採用日系木色主調，牆上畫咗北海道地圖。仲有老闆夫婦係北海道嘅小點滴，相當sweet!
點了個人氣湯咖哩配豚肉($108)定食有熱辣辣既麵豉湯，小食(凍豆腐、薯仔沙律)
湯咖哩配豚肉
$108
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雖說湯咖哩，但沒有一點咖哩成份。
而係有香濃嘅雜菜、洋蔥、香草既味道， 伴菜既西蘭花更非常入味，仲有烤香過嘅南瓜片。
最後既湯咖哩當然一滴不留，食得乾乾淨淨啦～
豚肉係腩肉部分，肉質爽滑細膩。湯咖哩既份量唔算多，但白飯可以添加，加上用既係日本產白米，我不禁要多添一碟飯!
另一份點咗左口魚西京燒
西京燒一般會用黎烹煮白身魚，呢度用上了左口魚，魚油非常豐富，肉質鮮甜。香甜既白味噌，味醂既味道，令魚味更突出。
左口魚西京燒
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餐飲方面，我哋upgrade咗$20 Mango passion fruit iced tea，唔太甜，熱情果味略淡芒果味相當較突出。
另一杯點左Haskap soda，即係藍靛果(藍莓既品種)，喺日本出產比較多，有豐富花青素，味道甜中帶酸有啲似利賓納嘅味道。
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