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2015-11-29
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今次訂左3款蠔：北海道活生蠔、White Pearl (France)、Gillardeau no.1 (France).雖說法國蠔通常都冇死，今次嘅White Pearl卻只係麻麻，主要係味道冇法國蠔signature的層次，冇必要試。Gillardeau一如以往嘅水準，好味到暈。驚喜嘅係北海道活生蠔，價錢唔貴（同平價法國蠔差唔多），但一樣有層次- 入口海水味，肉身咬開轉甜味，絕對唔失禮（White Pearl就有少少失禮⋯），極力推介！唯一唔好處係唔係太易開⋯ *注意，White Pearl係店網推介！而上次訂嘅時候佢又係鋪天蓋地咁推介澳洲石蠔，但訂左返嚟冇人中意食（大家都比較中意法國蠔）。所以⋯⋯don't take their recommendations too seriously :-/今次15隻蠔全部冇開口冇臭。今晚仲訂左1kg吞拿魚（yellow fin）。一向唔太好吞拿魚因為好腥，但呢pack又唔腥喎！1kg有兩pack，分別都有齊靚部位同有筋部位。可能有筋部位可以切碎整魚生飯？記住吞拿魚係未切兼急凍左。今次大概1點送到，放喺下格低溫解凍到6點，再拎出嚟開住水喉沖加
雖說法國蠔通常都冇死，今次嘅White Pearl卻只係麻麻，主要係味道冇法國蠔signature的層次，冇必要試。Gillardeau一如以往嘅水準，好味到暈。驚喜嘅係北海道活生蠔，價錢唔貴（同平價法國蠔差唔多），但一樣有層次- 入口海水味，肉身咬開轉甜味，絕對唔失禮（White Pearl就有少少失禮⋯），極力推介！唯一唔好處係唔係太易開⋯ *注意，White Pearl係店網推介！而上次訂嘅時候佢又係鋪天蓋地咁推介澳洲石蠔，但訂左返嚟冇人中意食（大家都比較中意法國蠔）。所以⋯⋯don't take their recommendations too seriously :-/
今次15隻蠔全部冇開口冇臭。
今晚仲訂左1kg吞拿魚（yellow fin）。一向唔太好吞拿魚因為好腥，但呢pack又唔腥喎！1kg有兩pack，分別都有齊靚部位同有筋部位。可能有筋部位可以切碎整魚生飯？記住吞拿魚係未切兼急凍左。今次大概1點送到，放喺下格低溫解凍到6點，再拎出嚟開住水喉沖加速解凍，沖左10分鐘左右都已經OK；普通刀唔夠利，切魚生會切得比較困難同醜樣⋯⋯係一個好藉口去買把靚刀XP
咁樣食蠔法，埋單都只係500鬆D⋯⋯所以只要有人肯開蠔，訂蠔食絕對係最抵最開心。
Other Info. :
Ocean Three訂蠔小貼士：假如唔好彩有死蠔（開左口，禁埋都唔合返實），要即刻影低、whatsapp返俾Ocean Three (喺invoice 會搵到個whatsapp號碼），你下次再訂時佢會補返D蠔俾你～
客戶服務態度超專業超好！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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