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2019-05-09
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拉麵是令人百吃不厭的菜式因為湯底、配料、麵條等的變化實在太多上環的這家餐廳是來自北海道札幌，曾在拉麵博物館特別企劃比賽中，用招牌湯底- 蝦濃湯 取得第二名！實在讓人十分期待😍————————————————————1️⃣ 味噌蝦濃湯拉麵 |$78 (😋3.9/5)我們另加了一份味蛋 (+$12) 和 三塊叉燒 (+$28) 湯底的質地不算非常稠密但非常鮮味！！🦐蝦味好濃味噌的味道配合得剛好，不會太咸或太重口味叉燒夠滑夠淋，適合我呢個箍牙妹🙊溏心蛋很入味把流心的蛋黃慢慢啜入口，十分滋味🤤拉麵的硬度可選：軟、正常、硬這次點選了硬的質地但吃入口並不會過硬，反而有彈性👍🏻.2️⃣ 緣屋炸蝦雲吞 |$30 (😋3.7/5)一份有四粒炸雲吞 配有沙律醬有趣的外貌，像是一個福袋 💰咬下去發現，原來整個漲卜卜的位置包裹著一大隻蝦！🍤蝦十分爽口鮮味，配上外層脆口的雲吞皮口感十分豐富，味道也很不錯！.3️⃣ 乳酪蝦多士 |$38 (😋3.7/5)鬆脆的多士上，放上蝦和乳酪 本以為會有點奇怪，但咬下去發現完全不會！甜甜的乳酪帶點微酸，如檸檬汁的作用帶岀了蝦多士的鮮味 😛 一份有三塊，同朋友分享一流.4️⃣ 忌廉粟米薯餅 |
因為湯底、配料、麵條等的變化實在太多
上環的這家餐廳是來自北海道札幌，
曾在拉麵博物館特別企劃比賽中，用招牌湯底- 蝦濃湯 取得第二名！
實在讓人十分期待😍
————————————————————
1️⃣ 味噌蝦濃湯拉麵 |$78 (😋3.9/5)
我們另加了一份味蛋 (+$12) 和 三塊叉燒 (+$28)
湯底的質地不算非常稠密
但非常鮮味！！🦐蝦味好濃
味噌的味道配合得剛好，不會太咸或太重口味
叉燒夠滑夠淋，適合我呢個箍牙妹🙊
溏心蛋很入味
把流心的蛋黃慢慢啜入口，十分滋味🤤
拉麵的硬度可選：軟、正常、硬
這次點選了硬的質地
但吃入口並不會過硬，反而有彈性👍🏻
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2️⃣ 緣屋炸蝦雲吞 |$30 (😋3.7/5)
一份有四粒炸雲吞 配有沙律醬
有趣的外貌，像是一個福袋 💰
咬下去發現，原來整個漲卜卜的位置包裹著一大隻蝦！🍤
蝦十分爽口鮮味，配上外層脆口的雲吞皮
口感十分豐富，味道也很不錯！
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3️⃣ 乳酪蝦多士 |$38 (😋3.7/5)
鬆脆的多士上，放上蝦和乳酪
本以為會有點奇怪，但咬下去發現完全不會！
甜甜的乳酪帶點微酸，如檸檬汁的作用
帶岀了蝦多士的鮮味 😛
一份有三塊，同朋友分享一流
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4️⃣ 忌廉粟米薯餅 |$28 (😋3.5/5)
日式薯餅一直係我的愛物之一🥰
呢款粟米薯餅餡料足夠
外層脆 內層好creamy
薯蓉份量則相對少，口感若厚重一點會更佳
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5️⃣ 煎餃子 |$30 (😋3.4/5)
一份有五隻煎餃
餃子皮軟薄，肉餡結實
配上日式醬油和蒜泥，味道更佳
味噌蝦濃湯拉麵
$78
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緣屋炸蝦雲吞
$30
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乳酪蝦多士
$38
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忌廉粟米薯餅
$28
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煎餃子
$30
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