Briketenia

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上次逛北角匯時發現這家門口十分低調的法國餐廳，在網上看到一致好評，昨天下班決定帶家人到訪一嚐💕Dinner Set 包括前菜、主菜及飲品各一餐前麵包餐前麵包外脆內軟，自家製銀魚柳蛋黃醬美味可口，比起傳統配搭的牛油更惹味，令人食慾大增。前菜西班牙八爪魚薯片沙律沙津菜新鮮爽脆，配上西班牙八爪魚片，整體味道十分清新。法式生牛肉他他（+$58）嫩滑的生牛肉帶煙韌質感，份量充足，拌入生鵪鶉蛋後放在薄脆多士片上享用，口感層次豐富。主菜香煎鵝胸肉配薯蓉及蔬菜 車厘子汁 $398煎煮過的鵝胸充滿鵝脂香味，配搭酸甜的車厘子汁減輕油膩感，開胃又惹味。薯蓉及配菜調味亦十分出色，整道菜每個部分都令人滿意。香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $428五成熟的肉眼扒烹煮得恰到好處，牛味濃郁，每一口都有肉汁溢出。