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2023-05-13
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BRIKETENIA係位於北角匯嘅西餐廳，環境舒適優雅，浪漫又格調，仲可以望到維港景色點餐後隨即送上餐包，法包暖笠笠，烘得外脆内軟，配上蛋黃醬味道惹味❣️周打蜆湯誠意十足，入面好足料，用上不少洋蔥、薯仔粒、紅蘿蔔、蜆肉等配料，全部大大粒，味道鮮甜濃郁，口感厚身又creamy❣️法式生牛肉他他食到一個醒胃嘅頭盤會令你胃口大開，食慾大增！牛肉他他鮮嫩富嚼勁，牛味重又夠爽滑，蛋黃打散後令牛肉嫩滑度加倍，夾住脆多士食口感有層次❣️油封法國鴨腿配新薯 紅莓汁 $348法式料理功夫菜，制作十分費時，鴨皮酥脆，內裡肉質軟嫩到用叉子輕易撥開，鹹香味濃，配埋薯仔同蔬菜，相當豐富❣️香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $398肉眼扒煮得剛好五成熟，切開見到粉嫩粉紅色，入口肉味濃郁，烤到有坑紋帶有炭烤味，十分惹味，唔需要點醬汁都好夠味！
點餐後隨即送上餐包，法包暖笠笠，烘得外脆内軟，配上蛋黃醬味道惹味
❣️周打蜆湯
誠意十足，入面好足料，用上不少洋蔥、薯仔粒、紅蘿蔔、蜆肉等配料，全部大大粒，味道鮮甜濃郁，口感厚身又creamy
❣️法式生牛肉他他
食到一個醒胃嘅頭盤會令你胃口大開，食慾大增！牛肉他他鮮嫩富嚼勁，牛味重又夠爽滑，蛋黃打散後令牛肉嫩滑度加倍，夾住脆多士食口感有層次
❣️油封法國鴨腿配新薯 紅莓汁 $348
法式料理功夫菜，制作十分費時，鴨皮酥脆，內裡肉質軟嫩到用叉子輕易撥開，鹹香味濃，配埋薯仔同蔬菜，相當豐富
❣️香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍 $398
肉眼扒煮得剛好五成熟，切開見到粉嫩粉紅色，入口肉味濃郁，烤到有坑紋帶有炭烤味，十分惹味，唔需要點醬汁都好夠味！
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