當下 (和富道) (Closed)

無得外遊嘅日子每個月都抽空到酒店staycation一下，呢次黎到北角，夜晚找到了附近的這間餐廳。店不算大，不過甫進店已感到充滿文藝氣息，圖書角、懷舊唱機，若是午茶時間在此角落對著窗外看書喝一口咖啡，特別寫意！ 先來頭盤分別有帕馬火腿及凱撒沙拉菜，Pama Ham肉味濃，雖脂肪含量比較少，質感依然嫩滑不粗糙，伴隨新鮮多汁蜜瓜切片佐吃，果香緩解一下油份，一人一片不腻幾醒胃。凱撒沙拉菜比較嫩綠爽脆，沙律醬配上少量芝士及火腿切片碎，味覺層次變得豐富唔會單調乏味，餐前先食D綠色元素做到均衡饍食好重要。黑松露野菌蘑菇湯，入口質感頗幼滑，餘熱帶出菇菌既幽香氣息到舌尖上，加之黑松露更加有一種添味增香既效果，整客餐湯變得更加有體面。意大利有機雜菜湯，味道跟別的西餐略有點不同，沒有側重偏辣或偏酸味道，反而甘筍甜味相對濃厚得多，用料足、密度高，口感更佳，每口都充份嘆出原味道。海鮮意粉加入藍青口、厚肉原隻蝦、蜆肉、魷魚圈，再伴入靈魂之最既欖檻油同蒜片配料，形成濃香味覺層次。叉子捲起麵條就夾雜著陣陣誘發味蕾既油香氣味，麵管入口順滑彈牙。海鮮元素非常新鮮，尤其蝦肉特別爽甜！慢煮牛面頰配紅酒汁慢煮過既牛面肉保留到