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2009-05-02
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鮮有到北角一帶，今天是專程到來，目的當然又是為了一個「食」字，除了主角的「手信店」外，到訪前當然要找找有甚麼美食可以一試。最後找了三間食店，由傳統街頭小食、北方小點，到正宗福建平民食店也包括在內。完成三站的美食行程，終來到我口中的手信店「德成號」。認識此店應該是由孩童時代開始，因為每逢在農曆新年前，家中必定會有十數盒，用十分特別的花紙包好的賀年禮盒。而花紙內的全是「德成號」的蛋卷。記憶所及，當年媽媽那十數盒的蛋卷，全是與各界街坊好友一起預訂，再由店方安排送貨。始終一次過拿十多盒蛋卷，就算全是「細盒裝」也未免有點勉強。當年的售價自己沒有留意，而十多二十年後的今天，「原味蛋卷」的價錢分別是「細盒裝」($46.00)與「大盒裝」($85.00)。而「椰汁味」及「牛油味」的價值會貴多一點。打開鐵盒，再揭開牛油紙，便會看見一條條整整齊齊的蛋卷並排而列，每條蛋卷的外層也烤成薄薄的「蜂巢狀」，很有茶樓點心「炸芋角」的感覺。蛋卷厚身而鬆脆，味道多年來也沒變，同樣是蛋味十足。以前曾經品嚐過「椰汁味」及「牛油味」，但始終覺得「原味」最合口味。罐內除了蛋卷吸引外，當吃至尾聲，佈滿罐底的蛋卷碎亦是我的至愛。兒
完成三站的美食行程，終來到我口中的手信店「德成號」。認識此店應該是由孩童時代開始，因為每逢在農曆新年前，家中必定會有十數盒，用十分特別的花紙包好的賀年禮盒。而花紙內的全是「德成號」的蛋卷。
記憶所及，當年媽媽那十數盒的蛋卷，全是與各界街坊好友一起預訂，再由店方安排送貨。始終一次過拿十多盒蛋卷，就算全是「細盒裝」也未免有點勉強。
當年的售價自己沒有留意，而十多二十年後的今天，「原味蛋卷」的價錢分別是「細盒裝」($46.00)與「大盒裝」($85.00)。而「椰汁味」及「牛油味」的價值會貴多一點。
打開鐵盒，再揭開牛油紙，便會看見一條條整整齊齊的蛋卷並排而列，每條蛋卷的外層也烤成薄薄的「蜂巢狀」，很有茶樓點心「炸芋角」的感覺。
蛋卷厚身而鬆脆，味道多年來也沒變，同樣是蛋味十足。以前曾經品嚐過「椰汁味」及「牛油味」，但始終覺得「原味」最合口味。
罐內除了蛋卷吸引外，當吃至尾聲，佈滿罐底的蛋卷碎亦是我的至愛。兒時最喜歡用湯匙一口一口地吃，十分開心滿足。
其他品牌的蛋卷也有試過，但此店的蛋卷確實是超出幾班馬，同時多年來亦保持一貫水準，同時又是港產出品，確實是難得的誠意食品，值得支持。
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