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2014-02-26
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飲茶是香港人其中一個最喜歡的活動, 除了為了食之外, 也可以借此跟家人, 朋友相聚, 談天說地. 對, 有乜都留待飲茶先講吧. 原來, 北斗翁這家火鍋料理, 在午市一樣有茶市供應, 還相當爆場. 是日就在公關朋友的邀請下, 前來這裡試試茶市的水準, 先要再次說聲謝謝. 由於是日的點心實在相當之多, 也不是每一款也有試到, 但就算沒有吃過, 也在此留下一個記錄供大家參考.鮑汁鳳腳 $48: 6分, 先來一客鮑汁鳳腳, 份量不少的, 不過就不太入味, 不太能夠吃得到鮑汁味, 鳳腳的質感也偏實.蜜汁叉燒腸 $24.8: 8分, 文迪最喜歡吃叉燒腸, 是日的出品也合她心意. 腸粉不會太厚, 叉燒質感對辦, 帶點蜜味, 值得一試.韮王鮮蝦腸 $28.8: 7分, 至於韮王鮮蝦腸的腸粉也是有水準的, 不過稍嫌蝦肉的質感未算太爽口, 但配上韮王同吃, 還算是不俗的.至尊脆皮燒鵝 $128: 6分, 還記得早前在觀塘分店吃過很有水準的燒鵝, 但是日吃到的就有點小失望. 皮未算太香脆, 也無乜鵝肉落肚, 挑了幾件吃, 都是骨頭為主. 吃燒鵝, 我還是喜歡肥美一點的選擇.潮式蒸粉果 $16.8: 7分,
鮑汁鳳腳 $48: 6分, 先來一客鮑汁鳳腳, 份量不少的, 不過就不太入味, 不太能夠吃得到鮑汁味, 鳳腳的質感也偏實.
蜜汁叉燒腸 $24.8: 8分, 文迪最喜歡吃叉燒腸, 是日的出品也合她心意. 腸粉不會太厚, 叉燒質感對辦, 帶點蜜味, 值得一試.
韮王鮮蝦腸 $28.8: 7分, 至於韮王鮮蝦腸的腸粉也是有水準的, 不過稍嫌蝦肉的質感未算太爽口, 但配上韮王同吃, 還算是不俗的.
至尊脆皮燒鵝 $128: 6分, 還記得早前在觀塘分店吃過很有水準的燒鵝, 但是日吃到的就有點小失望. 皮未算太香脆, 也無乜鵝肉落肚, 挑了幾件吃, 都是骨頭為主. 吃燒鵝, 我還是喜歡肥美一點的選擇.
潮式蒸粉果 $16.8: 7分, 粉果剛剛蒸起的, 熱度對辦, 餡料十足, 是幾香口的.
蠔皇叉燒包 $16.8: 7.5分, 又是文迪的心頭好, 就是蠔皇叉燒包, 既然如此, 只敢分吃了小半個, 包身真的是幾鬆軟的, 入面的叉燒亦算嫩滑, 不會太肥.
鮮蝦燒賣皇 $28.8: 7.5分, 飲茶有兩款皇牌點心是少不了的, 其中之一就是鮮蝦燒賣皇, 蝦肉帶點鮮味, 跟豬肉的平衡是做得不錯.
時菜牛肉球 $16.8: 7分, 牛肉球又是常常會吃的一款點心, 這裡的時菜牛肉球肉質不俗, 如果底下的時菜能夠多一點的話會更好.
蠔皇鮮竹卷 $16.8: 7.5分, 很怕鮮竹卷會有杰杰的獻汁, 但北斗翁這裡的就做得幾好, 不會太杰, 鮮竹卷本身的層次也做得幾好.
豉汁蒸排骨 $24.8: 6分, 不過豉汁蒸排骨就比較肥, 是肥肉為主, 但個豉汁就是幾入味的.
醬皇蒸鳳爪 $19.8: 一向不太喜歡吃鳳爪, 沒有試了.
懷舊糯米雞 $24.8: 7.5分, 糯米雞是我吃早餐的其中一個心水選擇, 熱辣辣, 夠飽肚, 為一天的工作儲備好能量. 是日吃到的懷舊糯米雞, 份量十足, 幾個人分吃也無問題. 糯米不會太硬, 也幾入味, 有水準.
北菇棉花雞 $28.8: 6分, 跟豉汁蒸排骨一樣, 北菇棉花雞也是偏油了, 不想吃太多.
XO醬蒸魚雲 $28.8: 沒有試到這款XO醬蒸魚雲了.
薑蔥牛柏葉 $24.8: 7分, 牛柏葉的質感不俗, 不會太難以去咬口, 亦幾爽口, 不過薑蔥的味道不算太突出.
晶瑩鮮蝦餃 $28.8: 7.5分, 除了燒賣之外, 當然也有它的好朋友蝦餃. 飲茶不吃蝦餃燒賣, 好像有點欠缺呢. 這裡的晶瑩鮮蝦餃, 餃皮不會太厚, 蝦肉質感爽口, 帶點鮮味, 不俗.
竹笙素菜餃 $24.8: 7分, 或許是吃了太多肉, 這時來一客竹笙素菜餃, 清一清也好.
蛋黃大壽包 $15: 8分, 是日最喜歡的點心要數蛋黃大壽包, 大大隻, 每隻$15, 是合理的價位. 包身幾鬆軟, 蓮蓉香甜, 蛋黃份量十足, 美味. 一個人吃一隻好像不夠皮呢.
鹵水豬腳仔 $58: 6.5分, 最後也加了兩客鹹食. 鹵水豬腳仔的鹵水不太入味, 不過豬腳仔的質感就幾稔身的.
即燒極品BB豬 $138: 7.5分, 其實除了至尊脆皮燒鵝之外, 這裡的另外一款招牌燒味就是即燒極品BB豬. 是日吃到的, 皮夠香脆, 不會太油, 但也是梢嫌無乜肉落肚.
香芒凍布甸 $16.8: 到了甜品的環節, 香芒凍布甸沒有機會試到.
宮庭桂花糕 $16.8: 6.5分, 至於宮庭桂花糕質感有點點實, 不過桂花香是幾突出的.
蓮子紅豆沙 $16.8: 糖水有兩款選擇, 包括有蓮子紅豆沙.
合桃糊 $16.8: 8分, 而我還是揀了合桃糊, 質感對辦, 不會太杰身, 合桃味道相當香濃. 以此作這餐的結尾, 是很圓滿及甜味的.整體來講, 北斗翁頂尊火鍋料理的午市點心大都是大路一點的款式, 當中的蜜汁叉燒腸, 蛋黃大壽包以及合桃糊皆是令人滿意的. 跟家人或者朋友們來這裡飲茶相聚, 也是不錯的選擇.
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