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2017-05-20
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朋友超級好！以原價讓咗Mayday 5.20嘅握手位俾我同男友去睇！實在感動到難以用言詞來形容！請食飯就一定走唔甩～ 朋友話好耐冇食燒肉，我就梗係即刻做功課，飽覽食評之後，喺開飯仔搵到lee間和匠日式燒肉店。第一次來，但都唔難搵，地鐵站出來行三幾分鐘就到，都好方便。可能係weekdays嘅關係，加上我哋book嘅時間比較早，食客唔係太多。餐廳嘅室內設計簡約，set位都幾寬敞，餐台之間夠privacy。我哋研究完一輪menu，揀咗一小食一沙律，一份美國牛小排，一份飛驒牛牛肩，再加兩個主食。芥辣八爪魚粒芥辣八爪魚絕對是喜歡刺激辛辣的朋友必試的食品，除了令人精神為之一陣的芥辣味道外，還有混合很多新鮮彈牙的小章魚粒和鹹香的配菜，刺激醒神﹗溫室番茄沙律天氣炎熱，食味清新的沙律就最合胃口。重點在於油醋汁，以橄榄油、醋來調味，清淡可口，熱量極低，甜粟米粒、沙律菜伴甜度高的日本溫室番茄來添加口感與味道，而番茄含有大量蕃茄紅素和維他命C，可增強身體免疫力。美國Prime牛小排Prime屬於美國農業部牛肉品質分類等級中最高等級的牛肉，肉質與脂肪分佈最佳。而牛小排肉質結實且油脂甚多，燒之焦脆的筋肉最能體現咀
朋友話好耐冇食燒肉，我就梗係即刻做功課，飽覽食評之後，喺開飯仔搵到lee間和匠日式燒肉店。
第一次來，但都唔難搵，地鐵站出來行三幾分鐘就到，都好方便。
可能係weekdays嘅關係，加上我哋book嘅時間比較早，食客唔係太多。餐廳嘅室內設計簡約，set位都幾寬敞，餐台之間夠privacy。
我哋研究完一輪menu，揀咗一小食一沙律，一份美國牛小排，一份飛驒牛牛肩，再加兩個主食。
芥辣八爪魚粒
$48
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芥辣八爪魚粒
芥辣八爪魚絕對是喜歡刺激辛辣的朋友必試的食品，除了令人精神為之一陣的芥辣味道外，還有混合很多新鮮彈牙的小章魚粒和鹹香的配菜，刺激醒神﹗
溫室番茄沙律
$60
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溫室番茄沙律
天氣炎熱，食味清新的沙律就最合胃口。重點在於油醋汁，以橄榄油、醋來調味，清淡可口，熱量極低，甜粟米粒、沙律菜伴甜度高的日本溫室番茄來添加口感與味道，而番茄含有大量蕃茄紅素和維他命C，可增強身體免疫力。
美國Prime牛小排
$138
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美國Prime牛小排
Prime屬於美國農業部牛肉品質分類等級中最高等級的牛肉，肉質與脂肪分佈最佳。而牛小排肉質結實且油脂甚多，燒之焦脆的筋肉最能體現咀嚼的口感。點埋中間嗰款醬汁眞係冇得彈～
侍應好貼心，不時行埋來睇下我哋燒成點，仲分享d竅門俾我哋。想燒得好，先燒其中一面，當見到面層嗰邊開始滲出一定嘅油分，再翻過來燒另外一面。咁樣燒出來既有網紋，賣相靚之餘，仲外脆內嫩。行內人果然唔同d～
豚腩肉(鹽燒)
$80
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豚腩肉(鹽燒)
選擇鹽燒眞係冇揀錯！豚腩肉切得薄透，好快就燒到兩面焦脆，雖然係腩肉，但一d都唔肥膩，反而肥肉嘅部份感覺好爽口，同牛小排相比，會略略油膩咗d，但蘸右邊嘅胡麻醬可以balance一下，整體還不錯。
飛騨牛A5肩頸肉
$380
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飛騨牛A5肩頸肉
等級A5大家都好熟悉其代表嘅質素意義。但必須經過飛驒牛品牌推進協議會事務局確認及認可的，才能稱謂飛彈和牛。
我們選了肉質鮮嫩、油脂豐厚的肩頸肉。一邊焦脆一邊剛現網紋的五分熟飛騨牛肉，肉質細緻，進入嘴中，一下就化開了，而牛肉的油花，瞬間均勻的散佈在口腔中，香味一直在口內徘徊著。蘸左邊嘅柚子汁就最match！
日本國產帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒)
$88
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日本國產帆立貝(黑松露蒜蓉牛油燒)
牛油同蒜蓉係最佳搭配，用來煮海鮮更係適合，加上d蒜蓉好幼細，而且已經用黑松露拌好，聞到都覺香～ 帆立貝好新鮮，夠大隻，d 膏好肥美～口感好爽，一d都唔韌，我仲忍唔住連d蒜蓉都食埋。
Asahi
$30
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Asahi
產自日本的Asahi，有氣泡感，像氣泡飲料，喝下兩罐就很脹，但是好入喉。不錯～
和匠海神手打烏冬
$96
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和匠海神手打烏冬
奶白色的豬骨湯頗香，加入了青口、蜆肉、帶子等海鮮，更為鮮香。扁狀的手打烏冬比較幼身，入口清爽滑溜，也更利於吸收湯汁。在一番味濃的肉類享受後，來一碗清爽鮮香的手打烏冬，也是一個不錯的選擇。
蒲燒鰻魚飯
$98
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蒲燒鰻魚飯
被剔除骨頭後的鰻魚，沾上醬油，加以燒烤，將油脂香味完全迫出，也將醬汁融入鰻魚之中；日本珍珠米，飯香軟腍，份量很大，很滿足～
隨著夜幕降臨，餐廳入座率越來越高，大家看起來都很享受跟摯友一邊燒烤一邊聊天的時光。而對於我今天的安排，朋友也很滿意～
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