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2014-10-08
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早前從雜誌見到介紹 二話不說就想過來試試皆因中環區的食肆定價大多價值不菲定價20~30元的點心絕對是買少見少於是擇日放工前來一試 幸好剛好有人走立刻安排到座位 但坐得不舒服始終小店一間 空間十分有限2個人也瘋狂地叫了5樣點心1) 黑松露燒賣 $26 (3/5)是店方推介之一比平時在酒樓吃的大粒 面頭鋪了少量黑松露兩者味道幾夾 價錢也公道不過並非十分考功夫的點心 感覺上就是把1堆黑松露上燒賣2) 鵝肝鮮蝦卷 $20~ (2.5/5)一見有鵝肝立即就選了 也是店方另一推介之一看起來似新年食的角仔 幸好外層不算太厚身可惜的是一點鵝肝味也沒有 明白索價20多元不會用好多鵝肝但鵝肝味實在不突出 鮮蝦的確新鮮 整體尚算香脆加上甜酸醬生色不少 開胃醒神3) 鳳爪排骨飯 $25 (3/5)飽肚必選 與一般酒樓的出品大同小異飯本身都加入了豉油 頗為入味4) 賽螃蟹春卷 $20~ (3.5/5)最出名的點心 個人也認為做得不錯春卷炸得甘香鬆脆 入面料很多蛋白嫩滑 口感媲美蟹肉 很不俗5) 蟹粉小籠包 $78 (2.5-3/5)老實說最期待這個 一來是推介也是最昂貴的點心 不叫這個可以多叫2,3個點心上碟時
早前從雜誌見到介紹 二話不說就想過來試試皆因中環區的食肆定價大多價值不菲
定價20~30元的點心絕對是買少見少
於是擇日放工前來一試 幸好剛好有人走
立刻安排到座位 但坐得不舒服
始終小店一間 空間十分有限
2個人也瘋狂地叫了5樣點心
1) 黑松露燒賣 $26 (3/5)
是店方推介之一比平時在酒樓吃的大粒 面頭鋪了少量黑松露
兩者味道幾夾 價錢也公道
不過並非十分考功夫的點心 感覺上就是把1堆黑松露上燒賣
2) 鵝肝鮮蝦卷 $20~ (2.5/5)
一見有鵝肝立即就選了 也是店方另一推介之一
看起來似新年食的角仔 幸好外層不算太厚身
可惜的是一點鵝肝味也沒有 明白索價20多元不會用好多鵝肝
但鵝肝味實在不突出 鮮蝦的確新鮮 整體尚算香脆
加上甜酸醬生色不少 開胃醒神
3) 鳳爪排骨飯 $25 (3/5)
飽肚必選 與一般酒樓的出品大同小異飯本身都加入了豉油 頗為入味
4) 賽螃蟹春卷 $20~ (3.5/5)
最出名的點心 個人也認為做得不錯春卷炸得甘香鬆脆 入面料很多
蛋白嫩滑 口感媲美蟹肉 很不俗
5) 蟹粉小籠包 $78 (2.5-3/5)
老實說最期待這個 一來是推介也是最昂貴的點心 不叫這個可以多叫2,3個點心
上碟時也是賞心悅目的 不過只有3粒 性價比較低
放在匙上容易進食 幾貼心 湯汁很多 不會太咸
肉質太淋 有欠彈性 皮也太厚了 而主角蟹粉..
除了見到有2,3粒蟹子 其實都食不出
最值得一讚就莫過於湯汁了
整體而言 大多點心都有一定質素
上菜夠快 相信lunch time食也趕得到
以20多元的價錢來說已算中上
特別在中環區更算便宜
另外地方淺窄 不宜坐得太久
部分點心雖以用了比較名貴的食材 如黑松露 蟹粉 及鵝肝等
但真的不太吃得出味道 令人失望
小店不時會推出新的點心 希望會愈做愈好
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