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2019-09-16
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向來對土瓜灣的印象都是繁雜的舊區，但隨著市區的重建及城市發展，這區已漸漸變得有點不一樣，從陳舊的鬧市演變成為有活力的社區。早前無意中發現這間On The Hill Coffee Bar，清新脫俗的裝潢與鄰近的店舖形成一大對比，令人有乾淨利落和舒適的感覺。On The Hill Coffee Bar所供應的餐飲除了有Cafe固定的咖啡和茶外，還會有定期更換的Special menu，就像近期推出了夏日限定的3款特飲。食物方面則以烘焙類的bagles和蛋糕為主，蛋糕會根據時令食材而在不日有些少變動。這杯帶有美麗漸變色的正是取名為Magical unicorn的期間限定Summer Special，無論是賣相還是名字都十分夢幻。頂層紫藍色的是我近來很沉迷的蝶豆花，中間是牛奶，底層是草莓果漿。蝶豆花的顏色雖然夢幻，但實際上沒有甚麼特別的味道，所以感覺像是喝草莓牛奶，起初味道倒是不錯，可惜喝到後期因為冰的溶化和草莓果漿的消耗， 則變得帶點淡而無味。Dirty本來在香港就不常見，但近年留意到有不少咖啡小店都開始有供應Dirty。已經忘記了是從哪裡第一次接觸Dirty，僅有依稀印象是在一間小小的文青
向來對土瓜灣的印象都是繁雜的舊區，但隨著市區的重建及城市發展，這區已漸漸變得有點不一樣，從陳舊的鬧市演變成為有活力的社區。早前無意中發現這間On The Hill Coffee Bar，清新脫俗的裝潢與鄰近的店舖形成一大對比，令人有乾淨利落和舒適的感覺。
On The Hill Coffee Bar所供應的餐飲除了有Cafe固定的咖啡和茶外，還會有定期更換的Special menu，就像近期推出了夏日限定的3款特飲。食物方面則以烘焙類的bagles和蛋糕為主，蛋糕會根據時令食材而在不日有些少變動。
Magical unicorn
$46
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這杯帶有美麗漸變色的正是取名為Magical unicorn的期間限定Summer Special，無論是賣相還是名字都十分夢幻。頂層紫藍色的是我近來很沉迷的蝶豆花，中間是牛奶，底層是草莓果漿。蝶豆花的顏色雖然夢幻，但實際上沒有甚麼特別的味道，所以感覺像是喝草莓牛奶，起初味道倒是不錯，可惜喝到後期因為冰的溶化和草莓果漿的消耗， 則變得帶點淡而無味。
Dirty
$38
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Dirty本來在香港就不常見，但近年留意到有不少咖啡小店都開始有供應Dirty。已經忘記了是從哪裡第一次接觸Dirty，僅有依稀印象是在一間小小的文青咖啡店喝到人生中的第一杯Dirty，只因為它的名字有夠「髒」，所以令我留下了深刻的印象。如果你要欣賞美麗的Latte art的話，或許Dirty不是一個好選擇，因為Dirty就是一種賣相很隨意的咖啡，雪白的牛奶被Espresso污染了的那層就是其名字的由來。Dirty喝的是主要是分明的層次和香濃的味道，而只能說這裡的Dirty也做得太乖巧，牛奶被咖啡沾污了的只有很薄的一層，不過味道倒是很夠濃。
Mixed mushroom pickles tata egg
$73
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店內提供3款不同配料的homemade bagels，每款都各有特色很是吸引，最後我們選了這款適合素食者食用的有機雜菇他他，自家製的bagel還可以選擇有罌粟籽或者普通bagel，由於帶有罌粟籽的bagel不算常見，所以絕對值得一試。聽到罌粟籽或許大家第一時間都會聯想到毒品，但其間罌粟籽早在國外已經很流行於加入麵包類的食品中，因為它能為麵包帶來更豐富的口感和獨特的香氣，所以一般會用作香料使用。bagel經過加熱後質感鬆軟之餘仍能保留其煙韌綿密的口感，沒有那種變冷後的死韌，搭配有機雜菇他他令bagel入口感覺不乾涸，整體感覺十分平衡，個人十分推薦。
Uji matcha chestnut cake
$48
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我很喜歡這款宇治抹茶栗子蛋糕，光是賣相已經十分吸引，店方選用京都小山園抹茶粉製作，抹茶味道帶點苦澀，十分香濃！結實的蛋糕中加入了切碎了的栗子，令口感更為豐富實在。伴碟的半顆栗子上面竟然還有一小片金箔，讓我浮現起那年在金澤旅遊的種種。因為金澤這地方可謂承包了日本幾乎所有的金箔，所以那裡很多時候都會在食物中加上一小撮金箔。而這裡在栗子上放置的金箔正正很有在金澤旅遊時吃過的美食中擺盤的影子。
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