Oui Oui Bistro (Closed)

這天同朋友偶爾經過長沙灣這間外觀不算太突出的餐廳，看看內裡卻裝修雅緻，感覺氣氛浪漫，而從門外餐牌看見菜式亦較一般餐廳特別吸引，所以急不及待一試。我們二人不約而同都是Benedict 同Truffle的忠實粉絲，所以毫不猶豫點了: Oyster Egg Benedict $198賣相非常吸引，鮮黃色的自家製荷蘭醬汁和鮮嫩的蛋黃汁緩緩的滲入質感輕盈軟綿的麵包上，底部更有潤澤鮮嫩的菠菜蓉， 每一口都充滿嫩滑滋味！至於主角Oyster反而不是太搶眼，不過亦不失其鮮味。其他配料有令人驚喜的Pama Ham及新鮮車厘茄， 增加整體的豐潤感覺。Truffle Carbonara $148單看外型，意粉活像一座火山，而熔岩(蛋黃汁)就由火山口緩緩流出。濃郁的黑松露及芝士洋溢於口腔中， 意粉多汁嫩滑，實在令人難以抗拒！兩個菜式賣相都別緻吸引，環境舒適怡人，食材更是新鮮高級，所以價錢也有較高的理由。