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2016-05-22
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在我印象裏火鍋是熱氣的。近來和朋友眾餐，我有點咳嗽不想食太熱氣的東西，她說在她家附近有完全不熱氣的火鍋。於是我們就約了這間火鍋。餐廳不算大，但因為是平日所以不用等位。服務十分親切，說話語氣都十分有禮貌，在火鍋店難得一見，值得一讚。因為一開始朋友已經推介這個套餐，所以都沒有考慮太多。但都見到有雞煲，蒸氣鍋等，有很多選擇。這個套餐包了半隻雞，店員說把雞先落，等椰子水可以充滿雞的精華。另外，也可以把湯底拿來喝。上了火鍋了之後發覺份量比想象中來得多，而且想不到還有擺盤。首先由肉類開始，牛肉不是一般的肥牛，牛味十足，雪花分佈平均，十分新鮮。豚肉比想象中好食，肉質不會硬，而且有陣陣的鮮甜味。好像在五月去食還有送美國肥牛呢。一卷卷的，看起來就很美味。食下去味道果然不錯，厚厚大大片，口感和份量都十足。而且都是很新鮮。這個套餐主打無添加味精，完全靠食材的鮮味。果然把雞落來去後，湯底看起來更加濃郁。雞的味道鮮甜，而且半隻雞兩個人完全食不完，這個套餐三個人都十分足夠。但我認為最特別的不是雞，而是湯底。湯底十分驚喜，有雞的鮮甜味，還有淡淡的椰子香。我認為一開始先放雞和少許豆腐蔬菜等，等雞熟了再喝湯是最鮮甜的，
餐廳不算大，但因為是平日所以不用等位。服務十分親切，說話語氣都十分有禮貌，在火鍋店難得一見，值得一讚。
因為一開始朋友已經推介這個套餐，所以都沒有考慮太多。但都見到有雞煲，蒸氣鍋等，有很多選擇。
這個套餐包了半隻雞，店員說把雞先落，等椰子水可以充滿雞的精華。另外，也可以把湯底拿來喝。
上了火鍋了之後發覺份量比想象中來得多，而且想不到還有擺盤。首先由肉類開始，牛肉不是一般的肥牛，牛味十足，雪花分佈平均，十分新鮮。
豚肉比想象中好食，肉質不會硬，而且有陣陣的鮮甜味。
好像在五月去食還有送美國肥牛呢。一卷卷的，看起來就很美味。食下去味道果然不錯，厚厚大大片，口感和份量都十足。而且都是很新鮮。
這個套餐主打無添加味精，完全靠食材的鮮味。果然把雞落來去後，湯底看起來更加濃郁。雞的味道鮮甜，而且半隻雞兩個人完全食不完，這個套餐三個人都十分足夠。但我認為最特別的不是雞，而是湯底。湯底十分驚喜，有雞的鮮甜味，還有淡淡的椰子香。我認為一開始先放雞和少許豆腐蔬菜等，等雞熟了再喝湯是最鮮甜的，等過一會兒後有其他肉類，湯就可能會有較多油，就沒有這麼吸引了。
這裏的丸類很有人手造的感覺，十分彈牙，而且不是一般火鍋食的丸，而是有手打丸的感覺。（雖然我不知道是不是手打）感覺上比較無添加，材料比較真實，沒有全都是粉的感覺。在蔬菜中，菇是一定要點的。不是菇本身特別美味，而是因為菇會吸收很多湯汁，所以菇食下來會有雞的鮮甜味。
海鮮也是這個套餐的一大賣點。帶子很鮮甜，而且很大一粒，一啖吃下去十分滿足。
蝦和魚都不錯。但我的朋友在眾多海鮮中最推薦魚，她說十分新鮮，而且肉質十分滑。但因為我對魚的興趣不大，所以沒有太多特別的感覺。
最後還加了火鍋必食的響鈴，真的十分滿足。
飲品叫了柚子蜜，大大杯十分足料。如果不叫飲品也有水的。總括而言，這個套餐真的比我想象中還了清甜，無添加。想食火鍋但又不想熱氣這個是一個好選擇。而且份量很多，足夠三個人食。下次來還可以試試雞煲，看到鄰桌雞煲的香氣都十分吸引。這餐十分滿足。
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