鹿鳴春飯店 (Closed)

家人生日,一行十數人到上館子吃晚飯慶祝。由於家人稱很久沒到鹿鳴春用膳，因此早于一個月前已訂了位子。剛一到埗，人果然一如以往，不是一般的多，有遊客但本地人居多。因眾人皆不想受點餐之苦，見$3500十二人套餐"抵食夾大件"，又有喜歡的招牌菜，于是想也沒相便點了套餐。套餐果然份量驚人，十五人點十二人餐竟然真的滿足得捧著肚子走。因不想被長輩抱怨只顧拍照，廢寢忘餐，所以我沒有拍太多照，只有到了北京烤鴨時，師傅到堂前即席把鴨片皮，實在按奈不住而拍了些照。師傅到了席前把鴨解體，果然功駕十足，短短兩分鐘把鴨解體完畢，變成兩碟皮肉比例平均的鴨片。烤鴨味道亦著實不錯，傳統老北京味道，鴨肉漏著豐盈的鴨油，味道甘香，肉質細嫩，夾著京葱及青瓜條吃便不覺油膩。那荷葉餅(即白色薄餅)亦不遜色，新鮮熱辣，質地軟熟，帶微甜，與鴨肉同吃極為滋味。鹿鳴春的其他菜色亦不錯，雞鮑翅份量挺足，入口香滑濃郁，魚翅質素亦佳，不是港式酒樓常用生翅(即散翅)，幾乎可媲美小弟祖母生前的拿手燉翅。賽磅蟹亦是一味我喜歡的菜，很出色，雖然油下得稍微多了點，但蛋極綿極滑，愛蛋之人吃了會上癮。十分可惜，小弟沒有拍照，否則大家看到照片必定更能體會我心