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2007-12-30
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特別將這一餐留到年尾+千三篇來寫，因為太特別了~ 紀念日的壓軸節目，就是到快將結業的Ritz Carlton-Toscana享用晚餐。主打意大利菜的Toscana環境異常優美，情調一流，給人感覺彷似身處意大利；服務亦必須盛讚，既專業又貼心，第一印象超好! Toscana食物水準之高眾所周知，但亦忍不住要逐項介紹。首先是精緻的銀盤麵包籃，我尤其鍾愛當中的洋蔥包，配以有紅酒味的黑醋與香醇的橄欖油，味道一流! 頭盤是龍蝦肉配巴馬火腿，龍蝦肉切片，肉質鮮嫩香滑，亦是精彩之作。 Toscana的白松露菌菜式享負盛名，是晚，吃了Tagliolini粉及Scramble Orangic egg兩種吃法。白松露菌味道不如預期中驚喜，不過如KC所言氣味是很獨特；我個人覺得不值鑽石級價位呢。然而人一世物一世，無論如何都想試一試，還可以與Mr Bombana影相留念是件高興事! 主菜要了鵝肝羊柳及雜燴海鮮，前者異常美味，羊柳的嫩和香令人一食難忘，每次提起都好想再食!雜燴海鮮有點似Bouillabaisse但較杰身，味道不差但比羊柳比下去了~ 甜品要了意菜中的經典甜品tiramisu，Toscana有
紀念日的壓軸節目，就是到快將結業的Ritz Carlton-Toscana享用晚餐。主打意大利菜的Toscana環境異常優美，情調一流，給人感覺彷似身處意大利；服務亦必須盛讚，既專業又貼心，第一印象超好!
Toscana食物水準之高眾所周知，但亦忍不住要逐項介紹。首先是精緻的銀盤麵包籃，我尤其鍾愛當中的洋蔥包，配以有紅酒味的黑醋與香醇的橄欖油，味道一流!
頭盤是龍蝦肉配巴馬火腿，龍蝦肉切片，肉質鮮嫩香滑，亦是精彩之作。
Toscana的白松露菌菜式享負盛名，是晚，吃了Tagliolini粉及Scramble Orangic egg兩種吃法。白松露菌味道不如預期中驚喜，不過如KC所言氣味是很獨特；我個人覺得不值鑽石級價位呢。然而人一世物一世，無論如何都想試一試，還可以與Mr Bombana影相留念是件高興事!
主菜要了鵝肝羊柳及雜燴海鮮，前者異常美味，羊柳的嫩和香令人一食難忘，每次提起都好想再食!雜燴海鮮有點似Bouillabaisse但較杰身，味道不差但比羊柳比下去了~
甜品要了意菜中的經典甜品tiramisu，Toscana有個特別名字：Espresso, Flavoured Ladyfinger & Gelee with mascarpone。mascarpone幼滑得很，如果要挑骨頭的話，我覺得可以多一點酒味及咖啡味囉!另一款香芒雪葩．酥餅．朱古力班尼亦有不錯的水準~
甜品過後，是難忘的求婚情節...詳情在space記錄得很清楚了，在這裡不重複。事後，餐廳很貼心的送上香檳助慶，加上香酵的咖啡及精美的甜點，是個絕對完美的句號~
2007與Toscana都將成過去，然這段燦爛的時光都會留在我心，良久；又，我終於鼓起勇氣踏向人生新一步，衷心希望亦是光明的開始!
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