千上日本料理 (Closed)

個日出去尖沙咀行街，想食日本野，又唔想又迫又嘈，要環境好又好味，忽然諗起之前個friend食過一間較為隱閉既“千上日本料理”，餐廳座落於寶勒巷粵海酒店1樓，食物有質素，環境寬敞坐得舒服， 可能地點有少許隱蔽所以唔太多人知道，就啱曬我地可以慢慢食慢慢歎。餐廳有單點同埋菜套餐，我哋本來想點一個二人餐， 因為有沙律、有甜品、仲有飲品包埋，非常抵食，但有食物想食又怕食唔曬，店長非常好人，可以比我地轉換另外一啲嘅食物。蟹子沙律首先離個蟹籽沙律清一清味蕾， 呢個蟹子沙律由三層組成，最底層係新鮮沙律菜，而中間就係青瓜絲， 發表面鋪滿大量蟹子，份量夠多感覺又清新，當作前菜一流。刺身三品刺身有三款，有三文魚、池魚同埋 油甘魚，每款刺身都新鮮好味，師傅即場表演刀功，令到每塊刺身都厚薄適中，口感更好。特式卷物卷物係由師傅選擇當日合適嘅食材料即做，所以第二度係食譜， 雖然分量算多，但勝在新鮮好味。吉列廣島蠔廣島蠔一頁有兩隻，每隻都炸得金黃香脆外面嘅脆漿粉層非常鬆脆， 而裏面嘅廣島蠔身保持juicy，加埋沙律醬一齊食會減低熱氣嘅感覺。壽司壽司有四件，配合兩款新鮮嘅刺身魚，飯嘅份量比例特別細，想令到更能食到魚嘅鮮