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2017-10-10
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夏天唔一定食雪糕雪條先可以消暑，日日食怕且未降到溫已經體重超標。呢日嚟到尖沙咀厚福街的藍馬商業大廈，幫襯近來因千層海膽飯而爆紅的鮨一日本料理。 午市剛開鋪已差不多全院滿座，我倆二人被安排到吧檯高座，坐高櫈當然不會十分舒適，但可以看到師傅握壽司的手藝也算有另一番享受。 日本海葡萄蓄茄沙律 $128 先來充滿海洋味道的海葡萄沙律，據聞當中含鈣量更勝牛奶。 每串海葡萄都有過百粒粒，晶瑩剔透一咬就爆開，海水味一湧而出，是有少少鹹，但知道是天然食品就一於放心食。 上錦繡刺身 $298 這盤刺身認真不貴，一共有8款刺身，每款兩片。 望落色澤新鮮，帶子夠厚肉，連平日經常充當配角的八爪魚都有超大吸盤，口感十足。 另加了磯煮鮑魚 $118，上面鋪了一大團蟹膏，但由於磯煮已令到鮑魚很夠味，所以蟹膏我們是分開食的。 八爪魚燒餅 $28 其中一個超平推介，其實就似是從前放學很愛吃的章魚小丸子，不過用了另一個面貌呈現。燒餅的外圍脆脆地，中間有菜及八爪魚等等增加口感。 日式味噌煮牛舌 $62 睇價錢時沒有預想到份量會這麼大！而且味道一絕，假如配上一碗米粉真的要我食足一星期都甘願~ 近睇就知道牛舌粒粒都異常厚身，
午市剛開鋪已差不多全院滿座，我倆二人被安排到吧檯高座，坐高櫈當然不會十分舒適，但可以看到師傅握壽司的手藝也算有另一番享受。
日本海葡萄蓄茄沙律
$128
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先來充滿海洋味道的海葡萄沙律，據聞當中含鈣量更勝牛奶。
日本海葡萄蓄茄沙律
$128
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上錦繡刺身
$298
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這盤刺身認真不貴，一共有8款刺身，每款兩片。
上錦繡刺身
$298
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磯煮鮑魚
$118
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八爪魚燒餅
$28
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其中一個超平推介，其實就似是從前放學很愛吃的章魚小丸子，不過用了另一個面貌呈現。燒餅的外圍脆脆地，中間有菜及八爪魚等等增加口感。
日式味噌煮牛舌
$62
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睇價錢時沒有預想到份量會這麼大！而且味道一絕，假如配上一碗米粉真的要我食足一星期都甘願~
日式味噌煮牛舌
$62
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什錦天婦羅
$78
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炸得一般的天婦羅，粉漿有點過厚，食完一件不會想追食第2件。
辣酒煮廣島蠔
$88
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另一個送飯之選，湯底辣辣地夠惹味。
辣酒煮廣島蠔
$88
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兩個人食到捧住個肚走，雖然不是每一款食物都超水準，但最少有一兩款是令我到今天都非常回味~ 各位準備光臨鮨一的朋友留意，一定一定一定要點牛舌！
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