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2018-08-11
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.好耐之前，香港出現咗一個叫做海膽杯嘅風潮，而依家出名嘅餐廳所剩無幾。.今次我專登去回味返鮨一，眼見晚市叫海膽杯嘅人唔多，不過我都決定再食多一次。.之前提過佢有兩種size ，而佢所用嘅赤醋飯都係無變。唯一一樣改變左嘅就係佢所用嘅海膽。如果我無估錯，佢之前用嘅係加拿大海膽，屬於厚身但帶有少少苦澀味。而佢依家轉左用嘅係日本海膽，雖然海膽冇疊得咁高，但味道鮮甜好多，好似會係口入面化開咁。依個可以加分！！
千層海膽飯（大）
$298
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好耐之前，香港出現咗一個叫做海膽杯嘅風潮，而依家出名嘅餐廳所剩無幾。
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今次我專登去回味返鮨一，眼見晚市叫海膽杯嘅人唔多，不過我都決定再食多一次。
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之前提過佢有兩種size ，而佢所用嘅赤醋飯都係無變。唯一一樣改變左嘅就係佢所用嘅海膽。如果我無估錯，佢之前用嘅係加拿大海膽，屬於厚身但帶有少少苦澀味。而佢依家轉左用嘅係日本海膽，雖然海膽冇疊得咁高，但味道鮮甜好多，好似會係口入面化開咁。依個可以加分！！
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