Video
Read full review
2024-02-08
520 views
去完台灣旅行後，依然好想食台灣美食，這晚立刻同朋友去到海港城臺北棧，好好補償一下在台沒有吃到的美食。餐廳設計別具心思，以日本紙製成的特色燈飾，營造出台灣十份天燈節的氣氛。先來杯苦瓜汁，有多款口味選擇，我選了鳳梨苦瓜汁，香甜甘苦並存，降血糖血脂，健康之選。炸地瓜薯條，厚切地瓜條，酥脆可口，沾上酸甜話梅醬同吃，讓人不自覺地越吃越多。三色鹽酥雞(松露醬、冬蔭功醬、柚子醬)，以台灣地瓜粉做粉漿，粉漿不多不少，剛好包裹著雞肉，炸得酥脆，我喜歡蘸上柚子醬，清新減膩。松葉蟹肉海皇麵線，大量鮮甜蟹肉加上甘香蟹膏，拌勻於麵線中，鹹香而濃郁，濃稠度適中不糊口，好滋味。若不告知我這是蛋餅，我還真的以為大阪燒呢！大塊大塊的木魚碎舖滿在大阪燒海鮮蛋餅上，蛋皮好軟熟，加上蟹柳、魷魚等海鮮，以及大阪燒的醬汁，簡直是完美的結合。接著，有升級版魯肉飯及牛肉麵。花膠魯肉飯，喜歡這個魯肉飯的豬肉沒有過多脂肪，卻香濃入味，加上厚身花膠，正好補充膠原蛋白。法國鵝肝牛舌芯牛肉麵(手工刀削麵)，鵝肝以慕絲形式出現，溶於湯底中更顯濃郁且鮮甜，牛舌芯則爽彈柔嫩，超美味，必食。吃完主菜，喝杯牛乳飲品就開始甜品環節啦! 抹茶控必定要試宇治
餐廳設計別具心思，以日本紙製成的特色燈飾，營造出台灣十份天燈節的氣氛。
先來杯苦瓜汁，有多款口味選擇，我選了鳳梨苦瓜汁，香甜甘苦並存，降血糖血脂，健康之選。
炸地瓜薯條，厚切地瓜條，酥脆可口，沾上酸甜話梅醬同吃，讓人不自覺地越吃越多。
三色鹽酥雞(松露醬、冬蔭功醬、柚子醬)，以台灣地瓜粉做粉漿，粉漿不多不少，剛好包裹著雞肉，炸得酥脆，我喜歡蘸上柚子醬，清新減膩。
松葉蟹肉海皇麵線，大量鮮甜蟹肉加上甘香蟹膏，拌勻於麵線中，鹹香而濃郁，濃稠度適中不糊口，好滋味。
若不告知我這是蛋餅，我還真的以為大阪燒呢！大塊大塊的木魚碎舖滿在大阪燒海鮮蛋餅上，蛋皮好軟熟，加上蟹柳、魷魚等海鮮，以及大阪燒的醬汁，簡直是完美的結合。
接著，有升級版魯肉飯及牛肉麵。
花膠魯肉飯，喜歡這個魯肉飯的豬肉沒有過多脂肪，卻香濃入味，加上厚身花膠，正好補充膠原蛋白。
法國鵝肝牛舌芯牛肉麵(手工刀削麵)，鵝肝以慕絲形式出現，溶於湯底中更顯濃郁且鮮甜，牛舌芯則爽彈柔嫩，超美味，必食。
吃完主菜，喝杯牛乳飲品就開始甜品環節啦! 抹茶控必定要試宇治抹茶牛乳，顏色好美，超濃郁抹茶味道；朋友那杯木瓜牛乳也非常美味，我下次也要試試！
手工鳳梨酥麻糬蛋撻、宇治抹茶手工鳳梨酥麻糬蛋撻，發現撻皮、鳳梨、麻糬都好工整，原來在製作上花了不少功夫呢！
香脆的撻皮加上清甜臺灣土鳳梨餡，以及滑溜蛋漿，還有軟糯拉絲的麻糬，層次豐富，必食！
抹茶奶奶麻糬，採用台灣淡水獨有配方，不含糯米粉，口感Q滑水潤，入口即化，台灣的味道。
自製牛軋慕斯餅，可按喜好把棉花糖慕絲、麻糬粒等放在蔥餅上，甜度討好，一軟一脆，鹹甜兼備，美味！
在夜市中看到的冰火湯圓，這裡都有，黑白配冰火湯圓刨冰，用老字號「福元湯圓」搭配軟綿豆乳刨冰，一匙由上到下，把熱哄哄爆漿黑芝麻湯圓及冰凍刨冰一併放到口裡，那口感迅間的變化實在奇妙。
Post
