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2007-01-23
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平時經過都覺得這裡的生意一般﹐那天walk-in 居然滿座了。幸好服務員立即打電話去confirm 午餐的booking﹐有一檯cancel﹐我們才不用摸門釘。被安排坐近廚房門口﹐侍應們經常出出入入的﹐感覺比較忙碌﹐不過總比在沙塵滾滾的路旁座位要強多了。午市套餐$98 兩道菜﹐$118 三道菜﹐又或者現在正在做promotion﹐主菜2 送1﹐都好抵。不過第一次來﹐就試試他們的套餐吧﹐可以比較經濟的試多些菜式。頭盤可選餐湯或者沙律﹐我們每樣要一個share 來食。沙律有多種綠葉菜蔬﹐全部新鮮爽翠﹐配個調味得宜的balsamic vinegar 汁已經好好味。湯是海鮮湯﹐味道鮮甜﹐不過就個人口味來說﹐是太鹹了點。主菜有三款﹐我們要了Sea Bass with herbed smashed potato & lemon hollandaise sauce 和Australian grain fed striploin with smashed sweet potato & confit garlic/shallot in red wine sauce。個羊肉pasta 都好似好吸引﹐不過唯
午市套餐$98 兩道菜﹐$118 三道菜﹐又或者現在正在做promotion﹐主菜2 送1﹐都好抵。不過第一次來﹐就試試他們的套餐吧﹐可以比較經濟的試多些菜式。
頭盤可選餐湯或者沙律﹐我們每樣要一個share 來食。沙律有多種綠葉菜蔬﹐全部新鮮爽翠﹐配個調味得宜的balsamic vinegar 汁已經好好味。湯是海鮮湯﹐味道鮮甜﹐不過就個人口味來說﹐是太鹹了點。
主菜有三款﹐我們要了Sea Bass with herbed smashed potato & lemon hollandaise sauce 和Australian grain fed striploin with smashed sweet potato & confit garlic/shallot in red wine sauce。個羊肉pasta 都好似好吸引﹐不過唯有等下次喇。
餐牌上寫明餐廳所用的魚都是新鮮﹐不是雪藏的﹐所以不是所有餐牌上的魚都一定有得供應。那是日午餐牌的都應該是新鮮魚啦(當然不是游水那種新鮮﹐不過肉質有彈性﹐有魚的鮮味﹐只加了鹽和胡椒粉已經好好味﹐那個sauce 用來裝飾而已)。
Striploin 要了medium﹐真的裡面粉紅色﹐沒有血水﹐但肉質還是軟熟﹐不會乾﹐非常之好(因友人怕血的﹐我又怕太熟會好鞋)。配菜也有心思﹐用的不是一般餐廳的薯仔茸而是番薯茸。甜甜的番薯﹐辛口的焗蒜頭﹐和牛扒是出乎意料之外的配合﹐我喜歡﹗
本來已經飽了﹐但兩個甜牙齒的人實在抵不住誘惑﹐要了一個又一個的甜品。先來了meringue with mango﹐meringue 一概的甜到漏﹐不過新鮮的芒果肉和草莓的酸味算是中和了那甜度﹐才可以勉強吃完。但忍不住再要了Vanilla panna cotta with mixed berries﹐這個沒有那麼甜了﹐好味得多。
下次可以試埋他們的a la carte 餐牌﹐不過一定會訂位才去﹐免得空跑一趟﹗
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