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2023-09-15
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喜歡吉豬既朋友 有個開心大發現想分享٩(ᵔᗜᵔ*)و平時吉豬癮起都係去開Porker今次去左同樣坐落中環既低温揚げ白とんかつ白桜 @tonkatsuhakura 初開業我都有留意 但當時價位都頗高 午餐都要近500…午市近來竟然大幅減左價( Ꙭ)！最平200有交易 連週末都有今次分別試左吉列豬扒(HKD200)同吉列豬柳&特上吉列豬扒(HKD290)午餐基本包括左椰菜絲 湯 白飯/十六殼米我地升級左其中一個會額外有個牛奶麵豉醬配京都蔬菜同柚子雪芭餐廳以omakase格局咁有開放式廚房客人可以睇住日藉師傅一手一腳包辦每一個步驟落單後師傅先會立刻上炸粉拎去炸最後會係食客面前切開剛炸好既豬扒ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷今次一次過試到三款部位 CP值高到不行( ˃ ᵕ ˂ )餐廳最特別係以低溫油炸 效果的確同以往食既唔同炸衣會較淺色 食落十分鬆脆同零油膩感肉質上更能反映 一上菜見到肉汁仲浪下浪下就算咁厚 食落真心極軟嫩同多肉汁( ˶˙ᵕ˙˶ )豬柳會相對上最瘦 而特上豬扒係最多脂肪豬扒就係兩者中間 比較平衡食既時候配有兩款醬同四款鹽任君選擇唯一有少少糾結係唔夠香口 無種食完邪惡野既guilty pleasure
平時吉豬癮起都係去開Porker
今次去左同樣坐落中環既低温揚げ白とんかつ白桜 @tonkatsuhakura
初開業我都有留意 但當時價位都頗高 午餐都要近500…
午市近來竟然大幅減左價( Ꙭ)！最平200有交易 連週末都有
今次分別試左吉列豬扒(HKD200)同吉列豬柳&特上吉列豬扒(HKD290)
午餐基本包括左椰菜絲 湯 白飯/十六殼米
我地升級左其中一個會額外有個牛奶麵豉醬配京都蔬菜同柚子雪芭
餐廳以omakase格局咁有開放式廚房
客人可以睇住日藉師傅一手一腳包辦每一個步驟
落單後師傅先會立刻上炸粉拎去炸
最後會係食客面前切開剛炸好既豬扒ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷
今次一次過試到三款部位 CP值高到不行( ˃ ᵕ ˂ )
餐廳最特別係以低溫油炸 效果的確同以往食既唔同
炸衣會較淺色 食落十分鬆脆同零油膩感
肉質上更能反映 一上菜見到肉汁仲浪下浪下
就算咁厚 食落真心極軟嫩同多肉汁( ˶˙ᵕ˙˶ )
豬柳會相對上最瘦 而特上豬扒係最多脂肪
豬扒就係兩者中間 比較平衡
食既時候配有兩款醬同四款鹽任君選擇
唯一有少少糾結係唔夠香口 無種食完邪惡野既guilty pleasure lol
但同時都難得食到尾聲都無咩膩既感覺 輕鬆完食.ᐟ
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