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2015-11-23
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與食家迷人uncle及美人姐姐一同參與晚宴，講起食佢地又有好介紹 ，今次o既「山下」可以話係中環區午市較為經濟o既鐵板燒專門店。「山下」位於中環士丹利街，被幾間名食肆所包圍，好在餐廳喺大廈一樓，繁忙時間唔想等升降機可由側門行樓梯上，方便咗好多食客。升降機門前o既走廊只有牆上o既燈籠照明，嚴肅幽靜。令以射燈照住o既招牌更加顯眼。由於中午時份店子已坐滿食客，故小肥未有拍攝內在o既環境。食店樓底高，光線柔和，座位寬敞舒適，滿座一啲都唔覺嘈雜，亦未有出現煙霧彌漫o既狀況，抽氣做得相當唔錯 。大堂有個可容納十三人o既大鐡板枱，亦即所謂o既散座，其餘就只有兩間私人房間。細房可坐四至六人，大房可坐六至八人，午市最低消費分別為$3,000及$4,000，晚市最低消費則為$6,000及$8,000。開瓶費標準720ml每樽$250，1.8L則為每樽$500。因大堂散座已分配哂俾二至四人o既客人，肥肥家族合共七人就自動被升呢入房座，亦派有專人Paul哥哥招待。 Paul哥哥非常好客健談，有問必答，見我地其實各人都想試齊龍蝦同和牛，但唔係個個都食得落「龍蝦和牛午餐」（$680），所以就提議我地叫三份
「山下」位於中環士丹利街，被幾間名食肆所包圍，好在餐廳喺大廈一樓，繁忙時間唔想等升降機可由側門行樓梯上，方便咗好多食客。升降機門前o既走廊只有牆上o既燈籠照明，嚴肅幽靜。
令以射燈照住o既招牌更加顯眼。
由於中午時份店子已坐滿食客，故小肥未有拍攝內在o既環境。食店樓底高，光線柔和，座位寬敞舒適，滿座一啲都唔覺嘈雜，亦未有出現煙霧彌漫o既狀況，抽氣做得相當唔錯 。大堂有個可容納十三人o既大鐡板枱，亦即所謂o既散座，其餘就只有兩間私人房間。細房可坐四至六人，大房可坐六至八人，午市最低消費分別為$3,000及$4,000，晚市最低消費則為$6,000及$8,000。開瓶費標準720ml每樽$250，1.8L則為每樽$500。
因大堂散座已分配哂俾二至四人o既客人，肥肥家族合共七人就自動被升呢入房座，亦派有專人Paul哥哥招待。
Paul哥哥非常好客健談，有問必答，見我地其實各人都想試齊龍蝦同和牛，但唔係個個都食得落「龍蝦和牛午餐」（$680），所以就提議我地叫三份「龍蝦行政午餐」（$380），同四份「特選黑毛和牛西冷行政午餐」（$450），再叫師傅全部食物分好七份，咁大家就可以乜野都試哂。嘻嘻，佢雖然唔係矮仔，不過都幾有計喎 ！
落好單，為我地烹調美食o既師傅亦立刻進場，見到美女廚神，大家眼睛都頓時發亮 ：「愛美小姐，どうぞ よろしくお願いします（請多多指教）！」
美女廚神一開始燒煮，Paul哥哥與助手隨即送上餐前小食「鮑魚燉蛋」。香滑熱辣o既燉蛋上以軟腍甜美o既鮑魚點綴，足以令各人期待跟住上o既菜式！
鮑魚燉蛋
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是日前菜沙律
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龍蝦行政午餐
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麵包
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香煎帆立貝：輕輕加咗秘製牛油汁o既帶子煎得好夠外脆內軟嫩。
香煎帆立貝
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加拿大龍蝦
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特選黑毛和牛西冷
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特選黑毛和牛西冷
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和牛香軟腍滑，溶於口中，其實不需黏上任何醬油已夠惹味 ，就連伴碟o既白洋蔥都幼嫩多汁，金黃色o既蒜片香脆乾薄，食材高質，廚藝了得，眾人都食得好滿足 ！
特選黑毛和牛西冷
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特選黑毛和牛西冷
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